大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬瓜蛏子汤窍门的问题，于是小编就整理了6个相关介绍冬瓜蛏子汤窍门的解答，让我们一起看看吧。
冬瓜海蛏汤最正宗的做法？
冬瓜一块，蛏子洗刷去外壳上的泥沙。
步骤2、冬瓜去皮去瓤，切成薄片，小葱切葱花，姜切姜丝。
步骤3、蛏子在两扇壳的连结处有个黑点，用刀轻轻割一下，这样煮起来壳不会打开，可以保持蛏肉鲜嫩多汁。
步骤4、锅里加适量的水，下入冬瓜片一起烧开。
步骤5、等冬瓜烧至九分熟，有点半透明时，加入洗净的蛏子，同时加入姜丝去腥。
海蛏汤做法？
1.
萝卜海蛏汤
做法：
1.将500克海蛏洗净，放入1000克淡盐水中泡约2小时，下入500克沸水锅中略烫一下，捞出，取出蛏子肉；
2.把200克萝卜削去外皮，切成细丝，下入200克沸水锅中略烫去苦涩味，捞出，沥净水分。大葱300克洗净切段。姜50克洗净切片。大蒜30克切碎花；
3.净锅置火上，放入15克猪油烧热，下入300克葱段、50克姜片煸锅，倒入100克鲜汤，加入10克料酒、5克盐烧沸，放入500克蛏子肉、200克萝卜丝、5克味精再烧沸，拣去葱、姜，盛入汤碗内，撒上30克蒜花、5克胡椒粉即成。
2.
冬瓜海蛏汤
主料
海蛎蛏汤的做法？
主料
蛏子，500克
冬瓜，250克
辅料
细香葱，1根
姜，1片
食盐，少许
制作步骤
1，蛏子用盐水浸泡半天使其吐尽泥沙，然后用刷子将表面洗干净（舞用的是牙刷）
2，冬瓜去皮切成薄片，香葱切寸断
蛏溜汤做法？
冬瓜一块，蛏子洗刷去外壳上的泥沙。
步骤2、冬瓜去皮去瓤，切成薄片，小葱切葱花，姜切姜丝。
步骤3、蛏子在两扇壳的连结处有个黑点，用刀轻轻割一下，这样煮起来壳不会打开，可以保持蛏肉鲜嫩多汁。
步骤4、锅里加适量的水，下入冬瓜片一起烧开。
步骤5、等冬瓜烧至九分熟，有点半透明时，加入洗净的蛏子，同时加入姜丝去腥。
蛏子烧冬瓜做法？
食材用料
嫩冬瓜350克，蛏子干30克，油5ml，盐2克，香菜3克
做法步骤：
1，准备好新鲜蛏子干，用热水泡30分钟
2，泡软后，去除沙袋，冲洗干净
3，嫩冬瓜去皮，洗净，切成薄片
4，香菜洗净，切成段
5，热油下锅，小火煸炒蛏子干
6，加入冬瓜煸炒，少盐，加少许水，三分钟出锅
主料：冬瓜500g、蛏子250g
辅料：姜片3片、葱半根切葱花
调料：油适量、鸡精适量、盐适量、胡椒粉适量
蛏子烧冬瓜做法：
1. 冬瓜切片备用，将蛏子去沙洗净放入烧开水的锅中煮2-3分钟，沥干水后去除边缘不适合食用的杂质部分。
2. 将锅洗净倒油加热，先放入姜片温热后再将蛏子倒入锅中翻炒1-2分钟左右（中火），倒入1L左右的水。
3. 水加热至底部有气泡出现（未烧开状态），将切好的冬瓜倒入锅中，盖上锅盖煮沸，加入少量的盐和鸡精即可起锅。
海鲜冬瓜汤该怎么做？
用料：鲜虾、海虹、花蛤、冬瓜、葱姜、香菜
调料：盐、鸡精、香油
做法：
1 所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段，姜切丝
2 锅里放入清水、葱段、姜丝烧开，分别下海虹、花蛤汆至开口捞出
3 再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲，虾壳变红后捞出
4 将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中，加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软
5 将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里，调入盐和鸡精
6 煮开后滴入香油，撒上香菜段即可
到此，以上就是小编对于冬瓜蛏子汤窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬瓜蛏子汤窍门的6点解答对大家有用。