大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于灵芝鸡脚汤窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍灵芝鸡脚汤窍门的解答，让我们一起看看吧。
鼎爷教煲响螺汤？
主材料：猪扇骨 600克，土茯苓 250克，牛大力 80克，云苓 35克，陈皮 1个，灵芝 10克，响螺片 20克，无花果干 4个
调味料：盐 5克
烹饪步骤：
步骤一、取一个汤锅，在锅内加进水，把清洗好的土茯苓、牛大力、云苓、陈皮、灵芝、响螺片、无花果干，开火煲着
步骤二、另取一个锅加点水，煮沸后加入猪扇骨焯去血水
步骤三、再把猪扇骨放进已经烧开的汤煲内
步骤四、把灵芝捞出切片状，再放回汤里继续煮
步骤五、待汤煲上一个半小时左右，下盐调味
步骤六、让这道汤再煲上2分钟，即可关火，装盘。
材料:麦冬15克，红莲50克，佛手瓜100克，猪脊骨150克，海螺肉200克，鸡精3克，食盐6克，姜10克。
做法:将海螺肉切厚块，猪脊骨坎成块，佛手瓜去籽，切块，姜去皮切片，锅内烧水，待水烧开后放入海螺肉，猪脊骨，用中火煮去血污后倒出来洗净，和红莲，佛手瓜，麦冬，姜片一起倒入砂锅内，放适量清水，用小火煲2小时，加入食盐和鸡精调味食用
食材：湿海底椰4个;猪腱子肉250克;响螺片100克;蜜枣3个;杏仁10克;生姜几片;盐;
做法：
1、将海底椰切片;响螺片切成小块。
2、海底椰片和响螺片放焯水后沥干水份，汤锅上放适量的水;将所有材料倒入汤锅里，盖上锅盖大火煮。
3、煮开后，用汤勺把浮沫撇去;盖上锅盖，再小火煮90分钟即可。
1.先把响螺片提前泡发3-4小时，泡发后切小片。
2.排骨或瘦肉切小块，放入烧开水的锅内焯水。
3.沙参、莲子、百合、茯苓、玉竹清洗干净。
4.把所有食材放入炖盅内。加入适量的清水，大火烧开后炖1.5小时即可，喝前加少许盐调味。
1、准备食材：骨头1磅；姜1块；响螺60g；桂圆4粒；枸杞15g；淮山30g；盐2茶匙。
2、响螺用水浸泡2小时。3、将猪骨先焯一下水。冲去血末。
4、重新加水入锅，放入猪骨和其它材料。
5、大火烧开后转小火煮2小时
用料: 干响螺片六十克，瘦肉一百六十克，鸡脚十二只，杞子二十克（五钱），淮山八片，蜜枣二个，姜一片，陈皮一小块，盐一茶匙，清水十四碗
做法: (1) 螺片用清水浸软，置滚水十五分钟，捞出洗净沥干瘦肉原块下沸水焯过，捞出洗净切块；鸡爪入沸水氽过，撕去黄皮，斩去爪尖；淮山、杞子洗净，姜拍裂，陈皮浸软洗净直身瓦煲加清水，下全部材料，加盖，猛火煲滚，改文火煲二至三小时，加盐调味即成
牛鞭汤最正宗的做法及配方？
（1）牛鞭肉将其切成片状，搁置一旁待用；
（2）枸杞子、肉苁蓉洗净，且肉苁蓉用适量的酒润透，蒸两小时，取出漂洗干净，切片；
（3）沙锅中加入清水，放入生姜、花椒、绍酒，用武火煮沸，改用文火；
（4）煮至六成熟时，用干净纱布滤去汤中的姜、花椒，改用武火煮沸，加入纱布袋装好的枸杞子、肉苁蓉，又改为文火；
（5）放入之前切好的牛鞭片，药包取出不用，再加入味精、盐、猪油等调味即可食用。
食材：牛鞭一条，白萝卜半个，湿海带100克，海鲜菇50克，大葱半根，大蒜三瓣，生姜15克，干辣椒2个，八角2颗，桂圆一个，枸杞5克，花椒5克。
做法：牛鞭收拾干净洗好，切成小段，放入冷水锅中，加少量食盐、姜片、料酒煮开后撇去浮沫，捞出洗净沥干。白萝卜切块。海带洗净切段。海鲜菇去根洗净。大葱切段，蒜姜切片。
起锅热油，放入大葱段、蒜姜片、花椒、干辣椒爆香后，倒入牛鞭段，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、老抽、料酒，翻炒四五下后加入三碗清汤，放入海带、海鲜菇、八角、桂圆、枸杞，大火烧开后改小火焖炖一个小时，再放入白萝卜块，继续小火焖炖二十分钟，撒上鸡精、香油即可关火，出锅即成。
到此，以上就是小编对于灵芝鸡脚汤窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于灵芝鸡脚汤窍门的2点解答对大家有用。