大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西红柿疙瘩汤窍门的问题，于是小编就整理了1个相关介绍西红柿疙瘩汤窍门的解答，让我们一起看看吧。
西红柿小疙瘩汤的做法，西红柿小疙瘩汤怎么做？
西红柿小疙瘩汤的做法，西红柿小疙瘩汤怎么做？
说起疙瘩汤，上世纪六七十年代以前出生在北方的人，都会对疙瘩汤印象颇深。那时，很多人家的晚餐，常常喝这道既算汤菜又算主食的疙瘩汤。
很长一段时间，我开始迷恋母亲做的这碗疙瘩汤，依然记得母亲做疙瘩汤时的样子，她都是用左手沾点水后淋在面粉上，然后右手赶紧用筷子搅面粉，就这样左手淋水右手搅，就会将面粉搅出很多的面疙瘩了，下到锅里后，面疙瘩越小越好。
菜谱：西红柿小疙瘩汤
材料：面粉100克、西红柿2个、鲜贝肉50克、鸡蛋2个、香菜2根。
调料：葱姜适量、胡椒粉、盐、鸡精、香油各少许。
做法：1.西红柿去皮，切丁；鸡蛋打散。
话不多说，每个步骤都有图，学不会你来，而且我们今天这样做，保证两碗都不够：
佐料：西红柿，面粉，鸡蛋，香菜一小撮（不吃的可以不要） 青菜
1.首先先把西红柿切碎，香菜切段
2.面粉用水搅成絮状，水一定要一点点加，否则，会把面搅成很大的疙瘩快，及其影响口感哦。
3.起锅烧油，将西红柿炒出汁水，然后加入水
4，烧开之后将面絮导入锅内，并将我们打好的鸡蛋倒入锅中，搅拌，放入盐，鸡精，十三香调料，根据实际情况去放，不知道的可以慢慢加，不要一次性放的很多，很容易味道不好，出锅的时候，放入一点点香菜就可以使用啦。
5.疙瘩汤呢一般我们在早上喝一碗，特别的舒服，或者我们下午在下班回家的时候，可以给自己的孩子，或者家人做一碗。疙瘩汤呢因为营养成分当中有这个胡萝卜素，和维生素c等各种营养，可以一直皮肤色素沉着，协助内激素的分泌，具有美白，抗衰老的功能，并且具有清热解毒，健胃消食的作用，也可以作为健胃人士一顿饱餐。。
主料：面粉300克，
配料：1，西红柿2个，白菜2片，火腿肠1根，鸡蛋1个，葱少许，紫菜少许，香菜少许，
配料：2，油10克，盐5克，绍酒5克，生抽5克，花椒粉2克，白胡椒粉3克，麻油少许
做法 1、将面粉加水调成厚糊状，待用
2、葱切成葱碎，西红柿切小块，白菜切细丝，火腿肠切成小粒，鸡蛋打散，香菜切段，待用。
3、锅中放中油，加热后放入西红柿和葱碎翻炒片刻，调入绍酒，花椒粉，生抽后加水（约2000克），改大火加热。
4、待锅中的水开后，放入白菜丝，紫菜和火腿肠粒，改小火，将面糊放入小漏勺中，围绕锅的周围不停晃动，使面糊均匀的漏入锅中。
5、待面糊全部漏入锅后，改大火烧开，再飞入打好的鸡蛋液，香菜，调入盐、白胡椒粉，麻油，一碗香喷喷，热腾腾的蕃茄疙瘩汤就做好了。
你好，很高兴为你解答。有时候会因为不知道做或者吃什么而感到烦恼。这时候来一碗疙瘩汤来解解馋，方便，快捷美味且营养丰富。下面介绍西红柿先疙瘩汤的做法：
1西红柿洗净用热水烫一下，去皮。小葱洗净切碎。菠菜洗净切碎，或者别的自己喜欢的青菜。
2半碗面粉放入碗中，加入一个鸡蛋打入。用筷子顺时针方向搅拌均匀，搅拌成小疙瘩。
3锅中烘干，加少许食用有放入西红柿，加盐煸炒出西红柿汁，加适量清水，加小葱，水开将面絮分次放入滚锅中，一边加入，一边用筷子搅拌。
4滚开锅，煮两三分钟，加盐，香油，香菜，十三香，酱油，搅拌均匀即可。
简单美味的疙瘩汤就做好了。加入鸡蛋的疙瘩吃起来更筋道，有营养。可以根据自己的口味来选择加入的青菜或者别的食材。
到此，以上就是小编对于西红柿疙瘩汤窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于西红柿疙瘩汤窍门的1点解答对大家有用。