大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于板栗蒸鸽子窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍板栗蒸鸽子窍门的解答，让我们一起看看吧。
板栗炖鸽子最正确的方法？
主料：鸽子一只，胡萝卜适量，板栗适量，
（1）嫩乳鸽洗净内脏，红萝卜去皮切块，生姜去皮切片。
（2）烧锅加水，待水开后下入乳鸽、红萝卜煮去其中血水，捞起待用。
（3）把乳鸽、红萝卜、栗子、生姜、绍酒放入煲内，注入清汤，用中火煲1小时后，再调入盐、味精、胡椒粉，再煲5分钟即可。
1. 准备材料：
需要准备的材料有鸽子、板栗、红枣、姜片、料酒、盐、清水。
2. 处理材料：
鸽子去毛、去内脏，剁成块状；
板栗放进锅中，倒入热水中焯水，捞出备用；红枣泡软后去核备用。
3. 烹饪方法：
(1) 将鸽子块放入热水中焯水，去除浮沫；
(2) 另起锅，放入适量的清水和料酒，加入姜片，烧开后将焯好水的鸽子块放入锅中；
(3) 将焯过水的板栗和红枣也加入锅中，煮开后改小火慢炖，约炖一小时左右；
(4) 最后加入适量盐调味，炖至汤汁浓稠即可。
老鸽子板栗汤怎么做？
1.
100克板栗先划个十字花刀，然后放进300ml开水中烫5分钟，趁热给板栗去壳，备用。5克枸杞，30克香菇，提前泡水。
2.
取一个砂锅，把300克鸽子和10克姜片放进去，加入500ml水，大火煮开；鸽子让商家帮杀好，回来清洗干净就可以了。
3.
水煮开后，把浮沫给捞出。再加入5克红枣和10克香菇，香菇提前用200ml热水泡好。转小火慢慢炖1个小时。10克红枣要去核哦！
4.
板栗烧鸽子的做法？
以下是板栗烧鸽子的一种做法：
材料：鸽子1只，熟板栗适量，食用油，食盐，葱段，姜片，料酒，老抽，生抽，白糖，清水
做法：
1. 将鸽子处理干净后剁成大块。
2. 烧一锅热水，将鸽子肉放进去焯水几分钟，然后捞出来用冷水冲洗干净。
3. 在锅中加入适量的食用油，加热后加入白糖炒化变成红色。
4. 加入鸽子肉进行翻煎，直到鸽子肉表面变得微黄。
5. 加入葱段和姜片一起翻煎出香味。
鸽子煲板栗汤行吗？
行
主要功效：益气健脾，补肾强筋
推荐理由：深秋渐冻，不宜大补，平补当宜
材料：栗子200克，乳鸽 2只，虫草花（干）20克，生姜2片（2~3人份）。
烹调方法：把乳鸽洗净斩件，栗子去壳和皮，切成两半，虫草花稍冲洗。把所有备好的材料放入炖盅内，加水600~800ml，炖1.5~2小时，加盐调味即可。
到此，以上就是小编对于板栗蒸鸽子窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于板栗蒸鸽子窍门的4点解答对大家有用。