大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸭子烧芋头窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍鸭子烧芋头窍门的解答，让我们一起看看吧。
芋艿烧鸭子正宗做法？
准备食材：芋艿200克、老鸭块500克、大蒜2瓣、生姜5片、小葱3根、盐2克、料酒4克、白胡椒粉2克。
步骤2
芋艿洗净、去皮。
步骤3
切滚刀块。
步骤4
生姜切片。
步骤5
1根小葱切葱花。
步骤6
芋头烧鸭的家常做法？
原料：麻鸭 (1只)，芋头 (500克)，姜片 (20克)，大蒜 30克，料酒 15克，郫县豆瓣酱 15克，香叶 3片，冰糖 5克，生抽 110克，老抽 3克，食用油 适量。
步骤/方法：
1.鸭子洗净切块，小芋头去皮对半切开，炒锅烧热，加入食用油，放入切好的芋头，煎到表皮金黄，捞出备用。
2.在用过的炒锅里加入姜蒜，郫县豆瓣酱和香叶，炒出香味，放入鸭块翻炒到鸭块变色。
3.加入料酒，生抽，老抽调色调味，再加入热水，大火烧开转小火炖煮60分钟，最后放入芋头继续炖煮20分钟即可。
1、鸭子半只，切成块状，洗干净。
2、其他原料同样洗干净备用。大葱切段、生姜切片
3、将鸭块放入开水中焯烫，待水重新烧开后，继续5分钟出尽血污。捞出，冲洗干净，沥干。锅中的水倒掉不用。如果鸭子还有细小的毛的话，这时候可以很容易地拔干净
4、另起油锅，将葱段、姜片、香叶、干辣椒煸香
5、倒入鸭块，不断翻炒，将鸭肉里的水汽炒干，鸭油炒出
6、烹入料酒翻炒去腥气， 加入老抽、生抽炒匀上色
原料：小芋头450g、鸭子400g。
调料：八角两枚、干辣椒6个、葱段少叙、老抽1小勺、糖半小勺、盐半小勺。
做法：
1、芋头去皮切滚刀块，鸭子切块，均洗净沥干水份；
2、锅内放油烧热，下芋头煎至表面微黄捞出；
仔姜鸭烧芋头怎么做好吃？
准备仔姜鸭、芋头、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、胡椒粉等调料。
仔姜鸭切块，放入油锅中煎至两面金黄，然后放入葱姜蒜爆香。
加入料酒、生抽、老抽、蚝油、糖、胡椒粉等调料，翻炒均匀。
加入适量的水，没过仔姜鸭即可，大火烧开后转小火炖煮1个小时。
芋头切块，放入油锅中炸至金黄，然后捞出备用。
将炸好的芋头放入仔姜鸭中，继续炖煮30分钟即可。
芋泥烧鸭的做法？
首先，将鸭子清洗干净，去除内脏和毛，切成块状。将芋头去皮，切成小块，蒸熟。
然后在锅中加热油，将鸭子煎至两面金黄，放入葱姜蒜煸炒，加入料酒、酱油、糖、盐等调味料，翻炒均匀。
接着将蒸熟的芋头泥加入鸭子中，继续搅拌均匀，加入适量的水，用小火炖煮至鸭肉入味，芋泥烧鸭即可完成。这道菜肉质鲜嫩，口感香滑，营养丰富，是一道美味可口的家常菜。
芋泥烧鸭是一道美味的传统菜肴。以下是一种常见的芋泥烧鸭做法：
所需材料：
- 一只鸭子
- 500克芋头
- 适量盐和胡椒粉
- 适量生姜、葱段和大蒜
- 适量料酒和酱油
- 适量糖
- 适量清水或鸡汤
材料
小芋头7-8个，鸭子半斤，姜块，大蒜，葱段，郫县豆瓣，酱油，盐，料酒，2颗八角
做法
1、芋头去皮切成块，鸭子切块。
2、锅内放油烧热后，下芋头煎成有点黄捞出备用。
芋头烧鸭怎么做才好吃？
芋头烧鸭
芋头烧鸭虽然是家常菜，却美味可口，营养丰富，人见人爱。可见，最幸福的生活滋味往往隐藏在最平常的美食中。用料
芋头1个
鸭1/2只
姜1片，切丝
料酒2勺
八角3枚
葱1段，切葱花
蒜5瓣，切末
老抽1勺
盐1/2勺
白砂糖2勺
鸡精1/2勺
胡椒粉1/2勺
芋头烧鸭的做法
芋头冲去表面泥沙，放入蒸锅中蒸20分钟，蒸完后搓去表皮，切块。
鸭肉切块，冷水下锅焯水，加几片姜，少量料酒，水开后捞出，洗去浮沫。
锅中烧油，先炒八角，再炒葱姜蒜，将芋头块下锅炒，加少量老抽和料酒，加水烧开后，倒入汤煲。
煲40分钟左右，加盐、白砂糖、鸡精、胡椒粉，把鸭肉下锅，烧至芋头软烂就可以出锅了。
小贴士
更多美味食谱及优质食材请关注公众号「龙江好味道」到此，以上就是小编对于鸭子烧芋头窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸭子烧芋头窍门的5点解答对大家有用。