懒人做个糖醋排骨难吗?尤其是冬天气温骤降,更是懒得动!
有没有偷懒做排骨的方法?今天给大家带来了懒人版的糖醋排骨,可以用电饭煲煮。不需要用普通锅慢慢炖。来看看是怎么做的吧!
材料:
排骨、姜、小葱、白芝麻、冰糖、生抽、老抽、料酒、醋、盐。
练习:
买了排骨之后,需要用清水清洗干净。换一大碗清水,加少许盐搅拌成盐水,浸泡排骨,既能去腥,又能杀菌,快速去除排骨上的血水。
排骨浸泡半小时,表面的肉微微变白时,即可捞出,把表面的水拉掉,排骨放入大碗中腌制。
排骨加半勺盐,半勺酱油,2勺生抽,少许料酒。搅拌均匀,让排骨腌制5到10分钟。
在电饭煲底部铺上一层姜,将排骨连同酱料一起倒入锅中,撒上一小把冰糖,盖上锅盖,按下煮饭键即可煮饭。
煮到一半的时候(从按下煮饭键到米饭保温的时间),打开锅盖,撒一把小葱,用筷子翻排骨,盖上盖子,继续炖。
当电饭锅的烹饪按钮跳到保温状态时,打开锅盖,挑出里面的葱、姜片,倒入一茶匙醋,撒上白芝麻,搅拌均匀出锅。
这个用电饭煲做的懒人糖醋排骨做好了,酸甜可口,外酥里嫩!做排骨的时候,根本不加水。是不是特别简单?喜欢的朋友,赶紧试试吧!
小贴士:
全程不需要加水,但是对电饭煲有要求,需要用新电饭煲,不能用旧电饭煲。如果用的是旧电饭煲,一定要加水!