大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小茴香煎饼窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍小茴香煎饼窍门的解答，让我们一起看看吧。
茴香煎饼正宗做法？
做法步骤
1· 茴香草用了菜梢部分，没有粗杆。
2· 切碎，一到2厘米长
3· 鸡蛋打散添加免粉和水，搅拌至粘稠糊状。加盐。
4· 面糊倒入少量茴香，平底锅少油加热，倒入面糊，轻晃锅，面糊铺均匀。小火。
5· 面糊固定、半熟添加茴香碎。
6· 出锅，放凉。
7· 切条，平底锅热油加花椒辣椒丝榨香后淋在饼丝上。
【步骤一】：
首先我们取一把小茴香，洗净之后把茴香切碎放入盆中。之后在盆中打入4个鸡蛋，加入2克食盐，搅拌均匀之后备用。
【步骤二】：
电饼铛预热2分钟，先均匀的刷上植物油，再把小茴香蛋液倒入锅中。盖上锅盖烙3分钟左右，等蛋液定型以后，我们用刀或者盘子，把饼翻一下面。这时你能看到，饼的底面已经烙成金黄色了。保持小火再烙一分钟，等饼两面都呈金黄色时即可出锅。
【步骤三】：
最后把饼子取出，先用刀切成小块，然后摆放在盘中，就可以直接食用了。
食材清单
茴香 1大把 、 普通面粉 200g 、 盐鸡精 适量 、 鸡蛋 1个 、 葱花蒜末 适量 、 干辣椒 5个
烹饪步骤
1 面粉打入一个鸡蛋加一勺盐
2 加水搅成稠一点的糊糊静置20分钟
3 再加水焦成稀一点的糊糊
4加入茴香。注：茴香一部分切碎放入面糊、一部分切碎备用
5 锅中刷油。倒入面糊转动锅使面糊均匀、全程小火煎制稍微发黄即可出锅
6 切丝备用
7 放入茴香葱花蒜末、盐、鸡精、干辣椒、烧热油浇上去、淋少许香油、抓拌均匀即可
茴香烧饼？
一般说，茴香烧饼是一道家常煎饼
河北人喜欢吃面食,面条、馒头、各种饼类是日常的主食。用小茴香苗、鸡蛋、肉末、绿豆面制成的茴香饼,沾上辣椒蒜汁,配几个爽口小菜,一碗小米绿豆粥,在夏日里是很惬意的一顿晚餐。
茴香饼，是一道由小茴香苗为主料，搭配肉末、鸡蛋或是其他各类食材做成的美食。茴香自带特殊的香味，对提升食材口感有独特之处，所以烹饪之时，也多根据自己的喜好自由搭配食材。
茴香买回家用水洗干净切碎，放在面粉里加入温水和食盐一起和成面团，放一边醒十分钟左右，用擀面杖把面团擀成烧饼大小放入锅中炕，炕到两面金黄，这时茴香烧饼就制成了，好吃。
菜煎饼五香面配方？
花椒32.5克、八角33.5克、丁香4.7克、桂皮18.3克、小茴香11克。
五香是芒香类调味品。它的功能，是把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味，进而使食品清香扑鼻。食物的气味刺激人们的嗅觉，香者增强食欲，臭者减退食欲。
小茴香可以放扇贝丁包饺子吗？
1、茴香素炒 和炒一般的蔬菜一样，我们云南的做法是：油热后放入几小段干辣椒（增加香气，不放也可），待辣椒略变色后放入茴香，翻炒，加盐（盐不可多，茴香不吸盐），起锅。
2、茴香鸡蛋饼 把茴香切细，加入适量盐，把鸡蛋打入装茴香的碗中，调匀为糊状，锅里多放些油，油热后按煎饼的方法摊匀。
3、茴香鲫鱼汤 把茴香结诚疙瘩，大概两三棵茴香结成一个疙瘩，水开后先放入结好的茴香疙瘩，随后放入鲫鱼，加油盐即可。
呼市背锅子饼怎么做？
先用软面做两个小饼，在熬子上烙黄备用，再用鸡蛋、熟肉、豆腐、香菜制陷，卷入饼中，稍煎，切成块食。 锅子饼呈长方形，面皮用发酵面油煎做成，包以菠菜、青辣椒、鲜虾皮、豆腐末、粉条末等制成的馅，滑酥多馅，咸鲜适口，香而不腻。
下洼锅子饼, 呈长方形。 做法:“鲈肥菰脆调羹美，麦熟油新作饼香”，在制作饼皮时，要选新麦磨的面，新黄豆榨出的油以及鲜葱。这样做的饼味品味柔韧细腻。
“菜把青青间韭苗，茴香盐白自烹调”，做饼的馅要用刚割的韭菜、新掐的小茴香叶、细盐等。
最后支铛（带沿的平底锅）、煎饼（饼的直径为40厘米为宜）、卷馅。
到此，以上就是小编对于小茴香煎饼窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于小茴香煎饼窍门的5点解答对大家有用。