大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小美的菜谱窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍小美的菜谱窍门的解答，让我们一起看看吧。
笨厨二美老面包做法？
第1步.用直接发酵方法发好面团，擀成大饼、可方可圆可薄可厚随意，在擀好的大饼上面，均匀涂抹橄榄油、撒匀盐、现磨黑胡椒粒及喜欢的香料，我用的是混合香草粉
第2步.再将切好的蒜片、橄榄油浸番茄干（约25克番茄干）、香芹叶（家里刚好有）随意的插入饼内，自然松弛15分钟
第3步.烤箱190度预热，烤制20分钟，用竹签插入利索不沾表面金黄，出炉镂空晾稍温、即可食用
用料
A材料（种面团)
高筋面粉（王后） 220克
低筋面粉 80克
耐高糖酵母 6克（我用法国燕子）
细砂糖 35克
牛奶 295克
B材料（主面团）
高筋面粉（王后） 220克
低筋面粉 80克
小美料理机制作芝麻酱？
准备材料：熟白芝麻 1000克、纯芝麻油80克，盐6克，
做法:
1，小美料理机内放入芝麻油和盐。
2，先倒入250克熟芝麻，启动料理机
3，观察料理机内的芝麻打碎后，再分三次加入剩下的熟芝麻。
4，一定要分次加入熟芝麻，否则机器搅拌起来会很困难。
5，等待芝麻被打成粘稠的芝麻酱倒出即可。
萝卜头最简单的做法？
用料
樱桃萝卜 25-30个
冰糖粉 50克
盐 30克
直饮水 适量
米醋 200克
酸甜爽脆停不下来萝卜头的做法步骤
步骤 1
萝卜加水加一点盐5/5/5洗净 没有小美就直接清水彻底洗净
牛趾肉做法？
用料
牛趾肉2个约1000克左右、姜4、5片、八角10克、桂皮10克、料酒30克、生抽50克、老抽40克、冰糖30克、香叶几片、盐少许、芜荽根20克、水500-600克、蒜头、几粒花椒少许
𠧧牛健趾的做法
用小美50度清洗干净，用小针扎一下，更入味
食材全部放入主锅，𠧧料最好用𠧧料包装再放入主锅，以免卡住🔪头，110分钟-100度-反转小勺........因为小美最长时间99分钟，所以时间要调成两次
小美自动搅拌，中途留意一下，刀头会不会卡到牛肉，如果这样顺畅一般没有什么问题
出炉，把牛肉捞出来放凉
切片装盘.开吃
跟自制辣椒酱是绝配哦……来一杯小酒，爽歪歪
美味...
1、清理牛蹄子：将牛蹄子放在烤架上用火烤一烤，以便除去牛蹄上的牛毛以及牛脚趾甲，而后用喷枪仔细清理牛蹄上的绒毛，再用刷子在牛蹄表面刷一遍，去除掉烤焦的牛毛，最后砸掉牛的脚趾甲，用清水冲洗。
2、焯水：将牛蹄冷水下锅，加入姜片和料酒，待到水煮沸后，将水面上漂浮的白沫撇去。
3、劈开牛蹄：将牛蹄从锅中捞出，凉水冲洗后，用斩骨刀将牛蹄从中间劈成两半。
4、卤牛蹄：将锅中原本焯水时的水倒掉，清洗干净，而后重新倒入清水，然后将切成两半的牛蹄冷水下锅，并在锅中加入花椒、辣椒、桂皮、香叶、草果、八角、黑胡椒、老抽、食盐、生抽、白酒等香料。
5、出锅：在锅中卤制三小时左右，待到牛蹄上的筋能够被筷子戳穿，便可以出锅了，出锅后，将锅中的卤汤浇一些在牛蹄上。
1、焯好水的牛腱子肉。
2、把牛腱子肉在水中冲洗干净放入压力锅内，加入清洗干净后的各种香料。
3、再加入老抽适量，生抽适量。
4、别忘了加一小块冰糖。
5、一切食材都已准备好了，放入电压力锅中按肉类键煲十五分钟，剩下就交给时间了。
到此，以上就是小编对于小美的菜谱窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于小美的菜谱窍门的4点解答对大家有用。