大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虾仁白玉菇窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍虾仁白玉菇窍门的解答，让我们一起看看吧。
番茄白玉菇虾仁汤的做法？
水豆腐切成小方块，金针菇切掉根部洗净沥干，白玉菇洗净切段，番茄剥皮后切丁(剥皮窍门：底部十字刀，加开水烫1分钟左右 )，鲜虾去虾线去头剥壳，虾头留用；
锅烧热油，爆香姜末和葱段时间下虾头炒出虾油后用筷子把虾头夹出；下番茄煸炒，把番茄炒成番茄酱的模样加两碗水烧开。
盖锅煮沸后加入豆腐、双菇、鲜虾等中火烧煮5分钟后，加入调小火烧煮3分钟，让食材的鲜味和番茄汁充分的融合，加盐调味后起锅。
【番茄虾仁菌菇汤】
食材：番茄，香菇，海鲜菇，虾仁，葱，盐，胡椒粉
做法：
步骤一：虾仁用盐，料酒腌制一会，番茄切小块备用，菌菇清洗干净，切小段。
步骤二：锅中加入水，水开下菌菇焯水，再捞出沥干水备用。
步骤三：锅中加入适量的油，下番茄快速翻炒。
白玉菇家常做法炖汤？
食材：白玉菇300克、瘦肉50克、香菜叶少许、盐适量、酱油适量、花生油适量。
以下是白玉菇汤的做法：
1、将白玉菇洗净处理好，然后放在一旁准备好。
2、将猪肉横竖切碎，剁碎成碎肉馅，放置一旁备好。
3、将白玉菇的根茎切除掉，这一部分的根茎一般会有泥土等杂质很难清除，并且口感也不好。
4、将白玉菇放入洗菜盆中，将泥土等杂质清洗干净。
用白玉菇做汤。首先白玉菇做汤的话你可以搬开用水先浸20分钟，然后洗干净，水分沥干备用.然后锅里面稍微的放入一点点油烧热，加入姜片和白玉菇稍微炒一下就可以了，然后放水煮汤了，出锅的时候在撒点葱花滴一滴香油，可以的话最好用高汤口味会更加。
用料：鸡蛋1个，西红柿 1个，豆腐100g，白玉菇100g，虾仁100g
做法：
1.准备材料，白头菇洗净备用，番茄切块剁碎，豆腐切成小块
2.虾仁炒好后放盘备用。
3.加点油，放入番茄块炒一下，倒入两碗水，大火煮开，放入豆腐、白头菇。
4.一勺生抽、半勺料酒，一点盐、一勺鸡粉，搅拌均匀盖锅。
5.煮几分钟后，鸡蛋打入搅拌，再倒入虾仁
6.起锅，喜欢香菜葱的，可以在上面洒点香菜或者葱
1、食材：白玉菇300克、瘦肉50克、香菜叶少许、盐适量、酱油适量、花生油适量。
2、准备好白玉菇、瘦肉、盐、酱油、花生油、香菜叶。
3、把瘦肉上的肥油切除干净，放在水龙头下洗干净，沥干水分，放入冰箱冷冻室30分钟拿出来切成小薄片，再切竖剁几下，得到肉馅。
4、白玉菇最好选购短小肥大，能立起来，无软绵绵塌下去的为最佳，这样菇新鲜度高，非常脆甜。
5、把白玉菇的根部切掉，这部分一般沾有杂质，而且会比较老，把粘在菇径上的杂质也清理干净。
第一名厨素炒白玉菇做法？
用料：白玉菇200克，芦笋150克，虾仁20个，干红葡萄酒20克，黑胡椒碎少许，盐1茶匙，蒜3瓣，红椒1个
做法：
1.白玉菇清洗干净，用水浸泡10分钟左右捞出备用，芦笋切段焯水后捞出备用，虾仁焯水后捞出备用
2.锅中放适量油，炒香蒜末，放入白玉菇干煸，煸炒一会儿后，白玉菇会出很多水，中火持续翻炒，直到水分基本收干，
3.放入焯好的芦笋和虾仁，加盐和黑胡椒碎调味，加入干红葡萄酒20克左右，翻炒至酒也收干即可出锅
材料：西兰花、胡萝卜、白玉菇、鸡蛋、蚝油、盐、生抽、大蒜、姜末
做法：
1、准备所有食材，处理干净备用，胡萝卜切片，西兰花、白玉菇焯水，捞起过冷水备用。
2、锅中倒一点点油，倒入鸡蛋炒熟盛出。
3、锅中倒入少许油，放入姜、蒜末炒香，倒入胡萝卜，翻炒片刻，加少量清水有助于胡萝卜快速变软。
到此，以上就是小编对于虾仁白玉菇窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于虾仁白玉菇窍门的3点解答对大家有用。