大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于瘦肉蒸榨菜窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍瘦肉蒸榨菜窍门的解答，让我们一起看看吧。
榨菜蒸牛肉是怎么做的？
牛肉 200克
榨菜 1包
姜丝 少许
味极鲜酱油 半勺
蚝油 半勺
浓稠淀粉水 1.5勺
花生油 适量
做法步骤
1、牛肉切薄片
2、切好的牛肉里加入少许姜丝，半勺味极鲜酱油，半勺蚝油，少许胡椒粉，1.5勺浓稠淀粉水，用手抓均匀；然后加入适量花生油，再次抓均匀
蒸榨菜的腌制方法？
要腌制蒸榨菜，首先将新鲜的榨菜洗净，晾干水分。
然后在一个干净的容器里，将榨菜和适量的盐搅拌均匀，让盐均匀覆盖在榨菜上。
接着加入适量的白糖和味精，再加入少许的料酒和生抽调味。
最后，密封容器，放置在阴凉通风的地方发酵，大约需要3-5天。每隔一天要打开容器搅拌一次，以确保腌制均匀。等到榨菜变软变香，可以开始使用了。这样腌制出来的榨菜口感鲜美，酸甜可口。
小时候第一次在学校食堂吃到榨菜肉丝的时候，我觉得简直就是惊呆我了，榨菜这种不起眼的小菜，居然能够炒成菜！长见识了不是。
今天也要带给大家一道榨菜丝的菜，有肉又香，可口下饭，希望大家喜欢我们的分享啊。
准备食材：榨菜丝、肉、小米椒、葱丝等。
1、将准备好的肉切成丝状，留以备用。
2、将准备好的肉丝放在容器中，在其中加入适当量的酱油。
榨菜蒸排骨怎么做？
榨菜蒸排骨的制作步骤：
1. 将排骨洗干净，浸泡1-2小时左右，中途换3次水，再洗干净，沥干水分，备用。加入生粉、蚝油、少量盐，拌匀，腌20分钟左右。准备好一包榨菜。
2. 将榨菜洗干净，浸泡10分钟。将榨菜加入到腌好的排骨里，拌匀。锅里加水烧开，待锅开时将排骨放入，大火蒸15分钟左右。
榨菜肉丝蒸米粉怎么做？
榨菜肉丝蒸米粉是一道美味可口的中式菜肴。将米粉放入蒸盘内,加入切好的榨菜肉丝和葱花,蒸约15分钟至米粉熟透。这道菜肴口感嫩滑,鲜香扑鼻,是非常适合早餐或下午茶的美食。
用料：
米粉，猪肉，生菜，大蒜，生姜，香菜，榨菜，郫县豆瓣酱，蚝油，糖，鸡精，油，水。
做法：
我买的是熟米粉，省去了煮至的时间。买回来后直接用水清洗干净，稍微烫一下就可以了。如果您买不到熟米粉，可以买干的，买回家后用冷水浸泡，再放入开水中烫一分钟，然后捞出过凉。
用清水冲洗干净猪肉，先切成片，再用刀剁碎，剁成猪肉末。
1. 先将猪肉切丝，蒜头剁成蒜蓉，用油、盐、鸡粉、生粉、蒜蓉腌1小时以上备用；
2. 把米粉在水中煮散（不要煮得太熟，太软），沥干水分盛起来，加少许麻油、盐拌匀；
3. 将米粉放在比较大的碟子上平铺，然后将榨菜打开，平铺在米粉上面，再将腌好的肉铺在上面；水沸后将米粉放进去蒸锅，蒸10-13分钟即可。
4. 起锅后，将米粉、榨菜、肉搅拌，尝味后，不够味可加少许酱油。
到此，以上就是小编对于瘦肉蒸榨菜窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于瘦肉蒸榨菜窍门的4点解答对大家有用。