大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大青椒茄子窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍大青椒茄子窍门的解答，让我们一起看看吧。
大椒炒茄子的做法？
主料1人份
尖椒1个
茄子1根
辅料
蚝油1小勺 大蒜4瓣 油3勺
步骤1
蔬菜备好，我用了一个大茄子，很大个，一个尖椒，如果不能吃辣的就选择用大青椒
步骤2
把茄子切成滚刀块，大小适中的样子就可以。辣椒也如此切好
茄子青椒做法？
茄子2个、西兰花半棵、葱姜蒜调料：花生油、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精
做法：
1、将茄子洗净，切块。
2、西兰花摘切块后，用热水烫一下。
3、葱姜蒜切碎。
4、炒锅倒少许油，下入葱姜蒜爆香。
5、倒入茄子翻炒。
6、加入料酒、生抽、老抽、糖、盐调味。
7、继续翻炒茄子。
我是这样做的，先把两个菜洗净凉干水，半斤猪坐凳肉，肥瘦肉宰细拌上生姜，生抽生蒜压沫蚝油，料洒都适当放上搅拌好放十五分钟，然后呢把青椒两头彻掉装入拌好味的肉沫切上寸茄子的尖能堵住青椒口上放在一边，茄子呢这下切成三角形茄块放在一边，上面装好肉沬的青椒用油炸至8成熟放在一边，这下把茄块也油锅里跑下，立即捞起来，放在一边，然后锅里放上少量油放姜蒜花椒给炒2分钟放半碗水，一碗也可以烧开后。
小火，给点芹菜节，葱节马上勾点欠先放茄子下去，炒一下拌欠水接着青椒条放在面上不铲，锅盖2分钟轻铲出可吃啦，好吃哟不信你试下
青椒茄子怎么做？
1、准备食材
青椒、茄子各适量，葱姜蒜适量，盐、鸡精适量。
2、处理食材
将青椒、茄子清洗干净，洗净后切成长条。
3、制作酱汁
取一盆调料，调制酱汁：葱姜蒜切末，放入碗中，加入盐和鸡精，再加少量醋和生抽，搅匀备用。
4、煸炒
锅中倒油，加热后放入大蒜葱姜煸香，接着放入茄子，翻炒均匀。
5、出锅
炒制到茄子熟软，加些盐，将青椒加入锅内搅拌均匀，淋上之前调好的酱汁，继续翻炒均匀即可出锅。
6、美食享用
将炒好的青椒茄子盛入盘中，美食享用即可，香辣可口，适合搭配米饭食用。
答案是；
青椒茄子的做法步骤
步骤 1
准备葱蒜，青椒，香菜，切好备用。
步骤 2
茄子洗净，切成长条，不要切的太细。最后切茄子，防止茄子变黑。
步骤 3
锅中放油，比平常炒菜多一点，茄子喜油。油热后，放入花椒。
步骤 4
闻到花椒香味后，接着放入蒜，葱。炒制闻到蒜香，放入茄子条。
青椒茄子是一道美味的菜，买青椒和茄子回家，先把茄子切好，切成丁泡水，以防茄子发黑。青椒，我们家孩子喜欢吃成切成丝。先把锅倒油油热，以后放花椒，蒜瓣，葱，然后放茄子，青椒翻炒。中途加上生抽，鸡精，蚝油。翻炒三五分钟就可以出锅。
辣椒茄子的家常做法王刚？
【香辣茄子】
【制作食材】茄子，青辣椒，红辣椒，大蒜，食用油，食用盐，白糖，生抽，陈醋，香油
【制作步骤】
1、香辣茄子做起来特别简单，吃起来非常美味，香辣又下饭。现在先来将香辣茄子的制作食材全部准备好，首先要准备一根稍微小一点的长茄子，然后再准备一根青辣椒，一根红辣椒，三瓣大蒜，适量的食用油，食用盐，白糖，生抽，陈醋和香油就可以了。做香辣茄子的制作食材就上面提到的这几种，非常少，将它们全部准备好之后就开始各种食材的处理与烹饪吧。
2、先将准备好的长茄子清洗干净，一定要多清洗几遍，清洗完了之后咱们就先将其放到一旁。锅中烧上半锅开水，水开之后咱们将茄子放进去，然后盖上锅盖一直将茄子煮熟。将茄子煮熟大概需要8分钟的时间，时间到了之后咱们先关火，然后将茄子取出，取出之后放到一个盘中，接着放到一旁将茄子晾凉待用。
3、准备好的青椒和红椒都要清洗干净，然后再切成碎丁，切好的碎丁要尽量小一点，切完之后放到一个小碗中，然后再把准备好的大蒜去皮切成碎末，切好的蒜末放到青红椒中。接下来再烧上适量的食用油，将烧热的食用油直接浇入到青红椒和蒜末中，充分激发出它们的香味。
4、青红椒和蒜末中加入热油之后，咱们再向里面加入适量的食用盐，白糖，生抽，陈醋和香油，接着将它们充分搅拌均匀，搅匀之后咱们的料汁就做好了，先把料汁放到一旁备用，接下来再把茄子进一步处理一下。
5、将已经晾凉的茄子取出来，然后取来一把水果刀，先用刀将茄子划成小瓣，小瓣尽量稍微小一点，这样比较容易入味。在将茄子切成小瓣的时候，要将茄子的根部一块去掉，切完之后将其平整地摆放在盘中。
到此，以上就是小编对于大青椒茄子窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于大青椒茄子窍门的4点解答对大家有用。