大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么蒸米粉窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍怎么蒸米粉窍门的解答，让我们一起看看吧。
清蒸米粉做法？
首先把米粉放进清水了泡1.5小时，泡完后把米粉拿出来
然后把托盘热下，这个过程中把盐，酱油，鸡精调好
最后把米粉放进去蒸上十分钟，有条件的可以加些肉和鸡蛋，最后把调味料放进去拌
原料：米粉300g、鸡蛋2个、肉沫200g、香菇50g、蒜末15g、葱花20g、生抽20g、蚝油10g、花生油、玉米淀粉、盐、白糖。
做法步骤：
1、米粉提前用清水泡发开备用。准备适量肉沫备用。香菇提前泡发洗净切碎。
2、热锅下油爆香蒜末。放入香菇一起炒香，加入适量的清水。加入生抽，蚝油，盐，白糖煮开两三分钟。
3、加入淀粉水。搅拌均匀煮开至浓稠后备用。
蒸米粉最正宗的做法？
蒸米粉的做法步骤如下：
将米粉提前用清水泡发备用。
准备适量肉沫备用。
香菇提前泡发洗净切碎。
热锅下油爆香蒜末。
放入香菇一起炒香 。
加入适量的清水。
加入生抽，蚝油，盐，白糖煮开两三分钟。
加入淀粉水。
搅拌均匀煮开至浓稠后备用。
要做出最正宗的蒸米粉，需要先将米浸泡，并用手将米磨成米浆。
米浆是做蒸米粉的重要原材料，如果米颗粒不足以磨成浆状，就很难做出好吃的蒸米粉。
除了米浸泡和磨米浆之外，还需要在蒸米粉的过程中注重火候和锅技。
蒸米粉时间不宜过长也不宜过短，火候要适中；锅要加盖蒸，避免蒸汽散失。
最后的口感取决于米浆的制备工艺和后续的烹饪技巧，这要根据不同的地区和个人口味进行调整。
1/9准备米粉。
2/9把米粉用开水泡五分钟泡软，然后再用清水冲干净米粉粘性，控干水分。
3/9放葱姜干辣椒爆香。
4/9然后放进提前炒好的鸡蛋。
5/9把米线放进去，放酱油，盐，煸炒均匀关火。
6/9然后倒到盘子里
7/9放蒸锅里蒸十五分钟。
8/9蒸到十二分钟时揭开锅盖放上青菜再蒸三分钟。
9/9在米粉里加入鸡精和香油拌即可。
蒸米粉的做法？
1、米粉提前用清水泡发开备用。准备适量肉沫备用。香菇提前泡发洗净切碎。
2、热锅下油爆香蒜末。放入香菇一起炒香，加入适量的清水。加入生抽，蚝油，盐，白糖煮开两三分钟。
3、加入淀粉水。搅拌均匀煮开至浓稠后备用。
4、盘中铺上米粉，加入适量的绿豆芽，涂抹上少许花生油搅拌均匀。铺上适量肉沫。打入一个鸡蛋。
5、上锅大火蒸10分钟左右。出锅前洒上葱花，淋上备好的酱汁即可。
材料：米粉2块，鸡蛋2个。
1、米粉提前放水里泡开。
2、准备一个干净的盘子，盘子上先涂上一层油，放入泡好的米粉，打入鸡蛋。
3、用筷子把鸡蛋打散，弄均匀。
4、开火，盘子放入蒸锅，大火蒸10分钟。
广东蒸米粉的做法？
1.
盆子当中放入1000毫升的水，接着加入米粉150克，浸泡12个小时。
2.
然后再准备一个盆子，里面刷入食用油15毫升。
3.
然后再把泡好的米粉150克，放入其中，再加入火腿片15克，胡萝卜15克，西葫芦50克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，鸡精五克。
4.
蒸米粉怎么蒸才不粘？
一般蒸米粉粘在一起，多半是没有加粘米粉的缘故，如果只有糯米粉的话很容易导致蒸出来的面团过于软糯、粘手，这个时候我们要重新制作一份，在糯米粉里面加上粘米粉一起和成团。
另外也可以在米粉里面加一些玉米淀粉一起制成面团，这样做出来的面团不仅有糯米粉软糯的可口，同时也会比较有弹性，方便将馅料包进去。另外制作的时候注意水不要加的太多，否则也可能出现太粘的情况。
到此，以上就是小编对于怎么蒸米粉窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么蒸米粉窍门的5点解答对大家有用。