大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糖醋黄瓜丝窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍糖醋黄瓜丝窍门的解答，让我们一起看看吧。
糖醋黄瓜丝的做法？
黄瓜用陈醋拌过后，酸甜适中，清凉爽口。材料主料：黄瓜2根、大蒜5g；
辅料：辣椒油适量、盐适量、陈醋适量、白糖适量酸甜凉拌黄瓜丝1黄瓜洗净2用插板插成丝3放入少量盐4把水倒掉，控干5放入白糖适量，拌匀6蒜切碎7把蒜放入黄瓜丝中8放入事先炸好的辣椒油，拌匀即可小贴士喜欢酸的多放醋，还可以多放蒜
糖醋黄瓜家常做法？
糖醋黄瓜的家常做法如下
食材明细
黄瓜、盐、糖、醋。
1、黄瓜一条，我选用的本地黄瓜，比较矮胖，而且表面比较光滑，几乎没有刺，这种黄瓜皮比较嫩，水分足
2、切头去尾，剖开，黄瓜籽用勺子刮去
3、切片，当然越薄越好，放入碗里，倒入冷水，让黄瓜片全部泡在水里，加入10g盐，让黄瓜失水的同时，保持坚硬，泡一个小时以上，当然时间长了也没关系，内外盐度平衡了，黄瓜不过过度失水的。
具体做法
一，两条青皮黄瓜，黄瓜清洗干净，黄瓜皮去一半留一半，切成段，再切成大小合适的条状，装入碗中，适量白糖腌制10分钟左右。姜蒜切碎，红小米椒切段（不吃辣可以不放）备用。
二，把腌制的黄瓜再次洗净，起锅烧油，姜蒜小米椒爆香，放入黄瓜一起翻炒，醋、白糖适量，盐、鸡精味精老抽生抽耗油调味。
三，放入适量开水，继续快速翻炒，出锅前少许料酒增香，关火，出锅，装盘。
1、食材：黄瓜100g；香菜5g；花椒3g；辣椒酱5g；盐5g；糖5g；食用油3g；醋3g。
2、黄瓜切条，加盐，腌制1小时。
3、倒出腌出的水分，放糖、醋、生抽。
4、食用油加热，放花椒，炸香。
5、趁热烹入黄瓜中。
6、拌匀，放入冰箱腌制1小时。
7、喜欢吃辣可以再放一点点辣椒酱。
1.准备好所有调料,盐、酱油、米醋、白糖
2.黄瓜洗净切条,放入容器里用,用盐腌五个小时,把腌出的水倒掉,用清水洗两遍,这样不会很咸,然后把黄瓜里的水挤掉,晾干水分。
3.把所有的调料倒入你准备的容器里,放到冰箱第二天取出,把调料汤汁倒入锅中煮沸,关火后放凉,倒回容器里密封,放在冰箱四五天,即可完成糖醋黄瓜家常制作。仅参考
用料:
黄瓜 一根 、 醋 适量 、 白糖 适量 、 盐 少许
烹饪步骤:
1.黄瓜洗净去皮切成条，我为了让口感更脆把瓜籽去掉了，加适量盐拌匀腌制半小时以上，就会出很多水。
2.黄瓜出水了，腌的时间不能太长，水出太多口感会不嫩的！
3.把出的水倒掉，稍拽干。因为这时的水比较咸，等会还会出水的。
4.然后加了适量醋和白糖，拌匀，不喜欢太酸的就少放点醋，要是不小心醋放多了就多放点糖，这样酸甜的口感会浓一点，然后放入冰箱冷藏至少四五个小时，这个时间长一点没关系！
1.黄瓜洗干净，去掉头和尾。
2.黄瓜先对半切开，取其中一半继续对半切开，然后根据自己的喜好将黄瓜切成小段。
3.切好黄瓜后将中间的瓤去掉，尽可能的多切。
4.撒上适量的盐抓拌均匀，等大概1小时就可以了，然后用水将黄瓜冲洗干净。
5.沥干水分后放入切好的蒜片和小米辣。
6.倒入适量的白糖、盐、生抽、醋和凉白开，搅拌均匀，然后装瓶压紧倒入调好的汤汁，盖盖儿就可以了。
到此，以上就是小编对于糖醋黄瓜丝窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于糖醋黄瓜丝窍门的2点解答对大家有用。