大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自己做虾丸窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自己做虾丸窍门的解答，让我们一起看看吧。
麻辣海鲜丸子做法？
步骤 1
准备好配料姜蒜切末或者切片 尖椒香菜切段 葱我后来没放 家人不喜欢
步骤 2
各类丸子备好 如果有长条的或者长片的可以切一下
步骤 3
生菜洗净放入汤碗里打底
步骤 4
金针菇掰开洗净 杏鲍菇切片 备用
步骤 5
锅内放水煮开➕杏鲍菇和金针菇烫熟 大概30秒到1分钟盛出
材料鲜虾，葱姜，猪肉，蛋清，水，油，生抽，盐，泰式辣酱，番茄沙司做法1、鲜虾洗净，去头皮，挑去虾线；葱姜切碎，虾仁砸成虾糜。
2、猪肉馅里加切碎的葱姜、虾肉糜、蛋清、水、油、生抽、盐，搅打至肉馅上劲。
3、肉馅团成丸子，油6成热入锅，小火慢炸熟，捞出沥油。
4、用竹签将肉丸串起。
5、锅里放1勺水、1勺泰式辣酱、1勺番茄沙司，小火加热并搅拌煮至粘稠状后浇在肉丸表面即可。
麻辣虾丸的家常做法步骤:
1.大虾清洗干净；大虾一碗，青菜3棵，肥猪肉1小块，油少许，豆瓣辣酱1勺，大葱1段，鲜姜1块，生抽，淀粉2勺，鸡蛋清1个，白胡椒粉，盐。
2.剥外壳留虾仁，清洗干净；
3.把虾仁去掉上下两根虾线；
4.剁成虾泥；
全家福米线配菜都有什么？
米线的配料绿叶菜还有：芹菜、苋菜、菠菜、油菜、韭菜、香菜、莴苣等，大部分的绿菜都能作为米线的配料，配上大骨浓汤，非常的鲜美。
米线，中华传统风味小吃。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出，放入肉汤中，一般拌入葱花、酱油、盐、味精、油辣、肉酱，趁热吃。粉丝与其类似，但口感不同。
全家福”是湖南年夜饭的头道菜，以示合家欢乐，幸福美满。老长沙人或许还记得，以前不叫“全家福”，而是“大杂烩”。从名字就可以看出来，这道菜需要用到的材料品类很多。一般来说，有油炸肉丸、蛋肉卷、水发炸肉条、净冬笋、水发木耳、熟肚片、碱发墨鱼片、鹌鹑蛋等，有的还会加入鱿鱼、肉皮、火腿肠、猪肝、青菜等，用料丰富。
原料：
肉丸、蛋卷、水发鱿鱼、煨制好的猪肚丝、冬笋、猪肝、香菇、肉片、高汤。
做法：
1、肉丸做法：
肥瘦肉按5：5比例剁成肉泥，1斤肉泥加入2个鸡蛋
按10:0.5加入生粉和盐，以及两个鸡蛋量的水，用手朝一个方向搅匀，至肉泥搅上劲
最后按10:2的比例加入压碎的桃酥。油温烧到7成热，筷子放入起泡，就可以将经过手抓挤成的肉丸子入锅油炸，由于加入了桃酥，中火将肉丸炸至酥透，大概8-10分钟至肉丸呈金黄色就可以出锅。
2、蛋卷做法：
按照制作肉丸的工序调制肉泥，不用加水，再加入10:0.5的糯米粉
山药炒什么好吃又简单？
山药炒木耳简单又好吃
主要食材：山药200克，木耳5朵，胡萝卜半个。
具体步骤：
1.山药洗净切成菱形，浸泡一分钟。
2.胡萝卜切片。锅中烧开水，放入胡萝卜片和木耳焯水两分钟捞出装盘备用。
3.锅中倒入花生油，放入青红辣椒片倒入山药、胡萝卜和木耳。小火翻炒至熟透。出锅前加入少量的盐调味。
原料
山药400克，青椒、红椒各15克，盐3克，鸡精2克
方法
1.将山药去皮洗净，斜切成薄片;青椒、红椒分别洗净，切片。
2.炒锅注油烧至七成热，放入山药片滑炒至熟，再放入青椒片和红椒片翻炒。
到此，以上就是小编对于自己做虾丸窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于自己做虾丸窍门的3点解答对大家有用。