由杭子
用料五花肉200克尖椒100克芹菜芯100克蒜粒10粒姜适量豆豉1汤勺面酱1汤勺辣豆瓣酱1汤勺做法步骤1.五花肉
2、花椒、芹菜芯
3、切段处理
4.五花肉切片，大蒜切碎，姜切碎，准备面酱，豆豉和辣豆瓣酱。
5.烧热锅放油，放入五花肉片翻炒。
6.加入蒜末，翻炒姜末。
7.加入炒好的豆豉。
8.加入面糊，翻炒。
9.加入辣酱翻炒。
10.加入胡椒，翻炒。
11.最后加入芹菜芯翻炒。
12.完成
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸。猪肉可以提供血红素(有机铁)和半胱氨酸，促进铁的吸收，可以改善缺铁性贫血。
补肾养血
猪肉味甘、咸、平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治发热，津伤，口渴，消瘦，肾虚，产后血虚，干咳，便秘，进补，滋阴润燥，养肝养阴，润泽肌肤，通便止渴。
润燥
猪肉汤可以弥补津液不足引起的烦躁、干咳、便秘、难产等症状。
