好吃不过饺子，5月份的时候，小孩子最贪吃这种饺子馅，一次吃20个。我家孩子可以说是非常挑食，不太爱吃蔬菜。他们不喜欢吃他们做的任何东西。他们只选择自己的肉，不喜欢吃鱼，太辣了，吃起来没味道。真的很伤我们父母的心。但是我家孩子最喜欢吃的就是饺子，所以我随意在饺子里多放了一些蔬菜。五月最时令的蔬菜应该是茴香，我就给他做了茴香蛋的饺子。他吃一口就停不下来，一次能吃20多个。接下来给大家分享茴香蛋包饺子的方法。
茴香鸡蛋饺子
作者安洁君
成分:
茴香适量，鸡蛋六个，盐适量，油适量，饺子皮适量。
烹饪步骤:
准备茴香
2.给鸡蛋加盐，然后打散它们
首先煎鸡蛋
4.然后加入茴香一起翻炒。
5.饺子皮包上馅，煮熟。
6.美味的
烹饪技巧:
1.揉面时最好用冷水，因为冷水可以有效防止蛋白质受热后变形，从而形成更多的面筋，所以膨胀时不会出现膨胀和糊化的现象。
2.我们可以在和面的时候往面粉里加一点蛋清。这样，用蛋清熬制的面条更不含麸质。我们做好的面团，自然会把面团弄醒，然后拿出来做饺子皮，会很好吃。
3.反复揉搓15分钟左右，然后用保鲜膜把面团包起来，让它自然醒过来，再包饺子，这样包出来的饺子皮筋特别，不容易断。
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