1、西餐的营养价值
西餐菜肴的种类非常广泛，各种菜肴所含的营养成分也比较复杂。在制作西餐菜肴时，通常使用的主要原料是动物性原料和植物性蔬菜。两者可以相互搭配。西餐富含蛋白质、脂肪，并含有营养价值全面的多种维生素和矿物质，提供人体所需的营养物质。整个餐饮系统包含多种人力组成部分。所有西餐菜肴和各种新鲜蔬菜、水果中都含有这些营养物质，供人体吸收。人体所需的营养素可分为七类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、水、维生素、膳食纤维。食物中的蛋白质存在于所有有机细胞中。从烹饪科学的角度来看，蛋白质不仅保证了食物的营养价值，而且对菜肴的色、香、味、摆盘也起着重要的作用。人体从牛奶、豆浆等食物中吸收蛋白质时，含有能参与人体能量代谢的蛋白质。人体每天消耗的能量也来自于蛋白质，维持人体的酸碱平衡。酶、激素、血红蛋白等促进细胞活性和调节体内各种功能、增强机体抵抗力、向机体供热的物质成分。无机盐是复杂细胞内化合物的重要组成部分。它对维持人体细胞和酸碱平衡起着重要作用，是各种生物体进行正常生命活动的必要条件。维生素是一个庞大的营养素家族，已知的维生素有多种类型。维生素可分为脂溶性和水溶性两大类，对人体吸收有不同的影响。例如，维生素A对于改善视力、促进人体生长发育具有重要作用。维生素吃饭时要注意菜肴中维生素的损失，还要注意营养素的合理搭配。例如，不合理的菜肴组合会导致人体患病、食物中毒。良好的菜肴搭配会增加营养价值。比如牛肉和土豆搭配，不仅提高了营养价值，而且还有补气健胃的功效。在人体所需的营养来源中，水果所含的营养成分是不容忽视的。水果是我们生活的重要组成部分。各种水果用途广泛，深受各国人民喜爱。不同的水果含有不同的营养成分。猕猴桃、橙子、苹果富含多种营养成分。西餐厨师在烹饪西餐时，不仅要注重菜肴的色、香、味、形。还要注意营养成分。煮熟的菜肴营养价值是否损失，是否有利于人体吸收。
2、西餐有什么营养
西餐有什么营养？经常吃西餐对身体有什么好处？
3、请问经常吃西餐对身体有好处吗？
西餐营养均衡，油腻而不腻。吃饭需要很多时间。这是为了身体的健康，也是为了人际关系的缓和。这是一种慢生活的享受体验。如果有时间，可以在家做西餐。慢生活有利于健康。
