大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春节凉菜集锦窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍春节凉菜集锦窍门的解答，让我们一起看看吧。
2012年春节凉菜，热菜，主食菜谱？
凉菜的话可以有凤爪、水萝卜、培根卷、红枣、热菜的话可以有水煮虾、清蒸鱼、炒虾膏、炒水芹、八宝饭、辣炒螺蛳、瓦罐鸡、日本豆腐、白菜炖肉，不过红色肉类少吃，因为可能会致癌，都是比较家常的菜，可以根据饭店的菜谱调整，希望对你有帮助
陕西人年夜饭吃的家常菜？凉菜热菜？
八个凉菜和八个热菜，
凉菜：凉拌牛肉，凉拌猪耳朵，凉拌肚丝，凉拌口条，凉拌皮冻，凉拌凉粉，莲菜，花生米，皮蛋，凉拌粉条豆芽，拍黄瓜等，各家选择稍有不同，但出不了这个圈。
热菜：鸡，蒜薹炒肉、莲菜炒肉、香菇青菜、八宝甜饭、冰糖肘子、粉蒸肉与荷叶饼、四喜丸子、红烧带鱼、三鲜丸子汤、虎皮豆腐，拔丝红薯或山药、酸辣肚丝汤、等。
12点要吃饺子，一般是韭菜猪肉馅、羊肉萝卜馅、韭黄牛肉馅，三鲜馅等。
过年请客必备二十道菜？
红烧排骨，红烧肉，红烧鱼，四喜丸子，盐水虾，肉末茄子，清蒸鱼，梅菜扣肉，粉蒸肉，蟹子腐竹，麻辣小龙虾，小鸡炖蘑菇，蓝莓山药，凉拌酱牛肉，蒜薹炒肉，葱爆海参，焦熘大肠，糖醋莲藕，回锅肉，虎皮青椒。
春节员工餐菜谱？
春节（中国新年）是中国最重要的传统节日之一，家人和朋友们会聚在一起庆祝新的一年的到来。在春节期间，企业或组织通常会为员工准备特别的餐点，以表达对他们的感激之情，并增强团队凝聚力。以下是一些建议的春节员工餐菜谱：
前菜/开胃菜：
1. 春卷 - 象征财富的金黄色春卷，里面可以包含各种蔬菜和肉类。
2. 凉拌海蜇 - 清爽可口，适合冬季食用。
3. 凤尾鸡丝 - 用鸡肉、黄瓜等制作的凉菜。
4. 拍黄瓜 - 蒜香味的凉菜，简单又开胃。
主菜：
1. 饺子或包子 - 春节传统食物，象征着财富和好运，可以选择多种馅料。
春节必备14种特色菜？
春节必备凉菜类，水煮花生米，凉拌莲菜，蒜蓉黄瓜，道口烧鸡，哈尔滨红肠，黄桃罐头，虾仁玉米
热菜类，水煮肉片，腰果西芹，炒乳鸽，五香蒸蛋，杭椒牛柳，双椒鱼头，蒸丸子，蒸带鱼，蒸排骨
红烧鱼（年年有余），全家福（福寿满堂），红烧牛肉（牛气冲天），炒年糕（步步高升），发菜肉末羹（恭喜发发财），八宝饭（甜甜蜜蜜），松仁玉米（金玉满堂），烤鸭（大展宏图），香菇蒸鸡（龙凤呈祥），水饺（团团圆圆），蒸腊猪头肉（鸿运当头），清炒韭菜（长长久久），南瓜饼（黄金万两）红烧肉（财源滚滚）。
红烧鱼，必有的，年年有鱼。炖鸡，烧个三鲜，红烧肉，再来几个素菜，炝莲菜，烧腐竹，蒸碗来两个，蒸个丸子，小酥内。
再来几个凉菜，切盘牛肉，凉拌三丝，凉拌黄瓜，皮冻，最后别忘了来个下酒菜，花生米。
到此，以上就是小编对于春节凉菜集锦窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于春节凉菜集锦窍门的5点解答对大家有用。