大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菠菜瘦肉羹窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菠菜瘦肉羹窍门的解答，让我们一起看看吧。
青菜小米羹的做法？
准备一把小米，放入清水中抓洗干净，然后浸泡10分钟，把小米泡开更容易煮熟。
切一点红枣粒，用来增加小米羹的营养。胡萝卜一小块、切成丁用来配色。最后再准备一小把鲜嫩的芥兰，切成碎末后备用。
起锅烧水，锅内加入少许的植物油和一勺食盐。水烧开以后，把芥兰倒入锅中，快速焯水20秒钟，去一下苦涩味。然后把芥兰倒出，用凉水冲洗几下，以免芥兰回软，导致口感不够清脆。
锅内再烧水，水烧开以后把小米倒进去，用勺子轻轻推动，让小米均匀受热。之后加入一勺食盐和一勺鸡粉，并充分搅拌均匀。
大约熬制3分钟，等小米熬开花以后，把芥兰倒入锅中，搅拌均匀即可。
青菜小米羹是一道简单清淡、营养丰富的汤品，以下是制作方法：
### 材料：
- 小米：适量
- 青菜（如菠菜、空心菜等）：适量
- 葱姜蒜：适量
- 盐：适量
- 鸡精或味精：适量
- 食用油：适量
- 清水：适量
羊肝羹怎样吃的呢？
食材介绍
主料：羊肝、蔗糖、黑糖、葡萄糖浆、红小豆、β-胡萝卜素。
调料：琼脂、食用盐、香精、山梨酸。
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制作方法
1. 将羊肝洗净去除肥脂等，和调料一起下锅煮熟，然后取出粉碎成羊肝泥备用。
2. 将锅中加黑糖熬制成浆，将羊肝泥放入糖浆中进行糖化。
1 将羊肝洗净,切片。姜、葱切末。菠菜洗净,切段。
2 将锅中加适量油烧热,下入羊肝、葱、姜煸炒,加入适量羊汤共煮,煮至羊肝熟烂。
3 将菠菜放入锅中,将鸡蛋打破入锅,搅匀,煮至菠菜、鸡蛋熟透,用盐调味即可食用。
东北大席羹汤做法？
食材：南豆腐2块，豆苗50克，素汤1000克，湿淀粉、料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。
做法
1、豆腐放在铜丝罗内，用手摁压成豆蓉，加入精盐、味精、料酒和湿淀粉搅拌成糊，倒入深汤盘内，上屉用小火蒸20分钟，即成豆腐羹。
2、豆苗择取嫩尖，洗净。
3、锅内倒入素汤烧开，加料酒、精盐、味精、胡椒粉调好味。将蒸好的豆腐羹用小汤勺一勺一勺地舀入大汤碗内，撒上豆苗，再将调好味的素汤徐徐倒入汤碗内即成。
用料
鸡蛋2个，菠菜50克，银鱼，姜丝，高汤，盐，味精，蛋皮，枸杞各适量
做法
1/6 将鸡蛋用手动打蛋器打散，
2/6 蛋液过筛，在油锅中煎成薄香蛋皮，切丝待用，
3/6 起油锅，见热，将洗好切段的菠菜在锅中高火爆炒片刻，
4/6 倒入一大碗高汤，加少许水没过菠菜，
1、主料：银耳40克、枣10棵、莲子3粒。
2、辅料：枸杞20粒。
3、调料：冰糖适量。
4、将银耳浸泡12小时。泡发后洗净，用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。
5、红枣，莲子和枸杞放入大碗中，倒入清水，浸泡5分钟后洗净。
大席羹汤的用料
鸡蛋 1个 盐 猪肉 50克油 香油 鸡精 淀粉 姜 葱 香菜 胡椒粉 木耳 高汤或水 菠菜 番茄 黄瓜蒜黄 少许
步骤 1
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先吊鸡蛋皮，把一只鸡蛋打到碗里，加一小勺水和一点点盐使劲打开。锅烧热放少许油，沿锅边倒入鸡蛋液，转动锅子形成薄薄的鸡蛋皮。取出切成菱形片备用。
步骤 2
西红柿，木耳切丁，黄瓜切丝，猪肉切丝
步骤 3
菠菜抄水切碎备用
步骤 4
到此，以上就是小编对于菠菜瘦肉羹窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于菠菜瘦肉羹窍门的3点解答对大家有用。