大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冰糖山楂球窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍冰糖山楂球窍门的解答，让我们一起看看吧。
冰糖山楂做法？
山楂200克
辅料
冰糖50克 清水适量
步骤1 准备新鲜山楂
步骤2 去掉山楂拦腰切开
步骤3 将山楂拦腰切开
步骤4 取出山楂核
步骤5 煮锅放入清水，加入冰糖，置火上烧沸
步骤6 煮至锅中冰糖融化，多煮一会熬制粘稠，放入山楂，再次煮沸后转中小火煮3-4分钟，关火
材料：准备好黄冰糖和鲜山楂。
1、将山楂洗净，去蒂，去核。也有一种方法是保存山楂整个的外形，用笔帽戳去内芯，丢弃的果肉会相对多些。
2、称出适量黄冰糖。也可以用白冰糖，熬出来的颜色都很美观。糖与山楂去核后的比重约为3：4，也可以根据不同山楂的酸度酌情调整冰糖的用量。
3、将锅中加适量水，先放入冰糖煮沸溶解，撇去锅边的浮沫。
4、倒入山楂，煮沸后小火熬煮10分钟左右。如果一次性做的比较多，可适当延长时间。
5、煮冰糖山楂同时，将密封罐的瓶体和盖子也用热水煮沸消毒，才能在保存过程中不变质。将煮好的山楂和糖水倒入其中，趁热拧紧罐口，放到阴凉处或冷藏保存即可。
山楂雪球怎样做不容易化？
防止山楂雪球化的方法为：用保鲜膜或保鲜袋把山楂雪球包装密封好，放入冰箱的冷藏室中保存。
山楂雪球是一种口味酸甜的美食，其制作方法为：
1、将山楂洗净晾干；
2、用刀把山楂的果蒂和杂质清理干净；
3、将冰糖或白糖放入锅中加水熬制，再放入适量白醋；
做糖葫芦球还没放山楂糖就成霜了怎么办？
做糖葫芦球还没放山楂糖就成霜了是因为糖浆凉了。办法就是重新加热糖浆。等到糖霜再次融化后把山楂球放进去。然后来回翻。以便让山楂树更好的裹上糖浆，等所有的山楂树都均匀的裹上糖浆以后。关火然放凉，山楂球上自然会挂上糖霜，冰糖葫芦也就做好了。
糖浆的做法 砂糖入锅，加水，用大火熬制20分钟，边熬边搅动；观察糖浆，至翻花起沫，用筷子搅动时感到有拉力，把炉火压住1/2，再熬制5～7分钟。这时，可用筷子蘸一下糖浆，能拉出丝来即可。 注意，先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温。
到锅内有劈啪响声后，用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却，冷却后，用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热；如果不粘牙，有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处。
山楂泡酒要不要冰糖？
水果类泡酒的话，比较常见的有，杨梅，樱桃，桑葚，桑果，苹果，木瓜，刺梨，酸枣仁，山楂，青梅等泡酒，水果泡酒都是单独泡，各个水果不混合，可适量的加点枸杞，冰糖等搭配泡酒，比如青梅泡酒
青梅泡酒的制作方法
1,青梅：要选择青青的较硬的，最好选用野生无公害青梅，保证健康。青梅过熟不适合用来泡青梅酒。
2,泡青梅用的白酒，度数应该在42-60度。60度纯粮食白酒与梅（1：1）混合后，酒精浓度大大降低，刚好适合女性饮用。度数过低容易坏掉。
3,装酒的容器：因为有机物，如塑料，能溶于酒精，所以泡酒容器一定要使用无机材质的，如玻璃和陶瓷瓶。
4,冰糖：最好是黄冰糖。一定不要用方形的小块冰糖，含有塑化剂，影响口感。
自制青梅酒的做法
1、青梅：白酒：黄冰糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七两糖；
2、青梅，用清水洗干净（去掉果蒂，抹掉表皮的黑污渍）；
3、将青梅置用圆竹筛装置阳台掠干水分；广口玻璃瓶清洗干净，抹干水分，可用少许白酒消毒；
到此，以上就是小编对于冰糖山楂球窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于冰糖山楂球窍门的4点解答对大家有用。