大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白萝卜炖鱼窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍白萝卜炖鱼窍门的解答，让我们一起看看吧。
白萝卜可以炖鱼？
白萝卜可以顿鱼，可以的怎么吃的都有？如果爱吃白萝卜，等于也是可以的，冬吃萝卜夏吃姜，现在是冬天可以多吃白萝卜，虽然说吃白萝卜好，但是也不能天天吃，排骨炖白萝卜，这样吃是很好吃的，我是经常这样做，排骨炖白萝卜，胡萝卜炖羊排，这两道菜都很好吃，
白萝卜可以顿鱼吗？
应该是可以的，冬天的时候家里面如果要烧一条鱼汤，那么就可以放点白萝卜切成丝，跟鱼汤一起煮，要把鱼用能见一下煎成两面金黄，然后把萝卜丝放进去，倒上开水，盖上盖子，煮上五六分钟汤，是雪白的很鲜美撒，一把大蒜木放点盐，很好喝
白萝卜可以用来和鱼一起炖， 白萝卜和鱼,两者并不相克,而且白萝卜含有多种维生素，对人身体非常好，用来炖鱼汤香味也十分的诱人,乳白色的煮鱼汤入口香醇滑口,鲜香美味,带有白萝卜的丝丝清甜味道,口感十分的好,萝卜清爽嫩滑,十分好吃。营养美味！
萝卜炖鱼正宗做法？
做法：
1.锅中倒入适量的油烧到微微冒烟，放入鱼煎，煎到鱼的一面发金黄，再翻到另一面煎到金黄。
2.加入葱段、花椒粒、姜片、蒜片和红辣椒段炒出香味。
3.倒入一大汤碗水，一勺猪油，大火烧开，继续大火煮到鱼汤发奶白。
4.再调入两勺料酒、两勺盐、两勺生抽、一勺白糖和一勺醋，继续炖15分钟，鱼肉软烂，再加入萝卜片继续炖。
5.炖到萝卜软烂，再调入少许的鸡精，撒上些葱花就可以上桌开吃了。
食材明细
青鱼一条、萝卜一个、酒酿、生姜、小葱、味达美臻品料酒、六月鲜10克轻盐特级原汁酱油、清水各适量。
做法
1、萝卜洗净去皮切成滚刀块，青鱼洗净切块。
2、将萝卜块倒入锅内。
材料
主料：鲳鱼1条
配料：青萝卜1/2根、姜1块、葱1根、蒜2瓣
调料：酱油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、鸡精少许、盐少许、炸粉适量
做法
1、准备：青萝卜去皮、切5mm的厚片，葱切段，姜、蒜切片。
2、鲳鱼处理干净，两侧各划3刀，抹上料酒和盐，腹中塞入姜片，腌制20分钟。
3、腌好的鲳鱼拍上薄薄一层炸粉。
4、锅中放入油烧至五成热，放入鱼煎至两面金黄，盛出沥油。
5、另起锅加少许油，放入葱姜蒜爆香，再放入青萝卜片。
做法：1.海鱼干提前浸泡，洗净切块，萝卜洗净切块，葱姜切丝备用。
2.起锅烧油，葱姜爆香，下入鱼块，翻炒，加入料酒，老抽，糖。
3.加入适量清水，炖煮10分钟，加入萝卜炖煮5分钟，加入盐调味即可。
主料:鲅鱼两条，白萝卜一根。
配料:姜少许，料酒半汤匙，胡椒粉一小匙，酱汤酱满满一汤匙，朝鲜族辣酱一汤匙，番茄沙司半汤匙、白糖比番茄酱略少一些，老抽半汤匙，盐少许，嫩葱一小棵，油适量。
步骤:：
1、鲅鱼去头及内脏，清洗干净，控水或擦干外表及腹内，切成5、6cm宽的段，备用。
2、姜切片，白萝卜去皮，切成厚1cm的块，半圆或圆形都可以，放入开水锅里汆烫2分钟，这样的萝卜味道更鲜美，不会有萝卜本身很冲的气味及淡淡的苦涩。
主料：裸鲤1条、白萝卜200g。
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、黄酒适量、胡椒粉适量、糖适量。
步骤：
1、鱼宰杀洗净，备好白萝卜。
3、鱼身上切花刀，放入葱姜和香葱碎及黄油腌制5分钟。
4、锅中放葱姜爆香。
5、放入鱼煎。
6、一面定型后翻面。
7、加入开水适量，放入胡萝卜。
8、加入黄酒。
到此，以上就是小编对于白萝卜炖鱼窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于白萝卜炖鱼窍门的2点解答对大家有用。