大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粉丝炖牛肉窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍粉丝炖牛肉窍门的解答，让我们一起看看吧。
牛肉粉丝汤的做法？
1、葱末8克，香菜10克切段，卤牛肉100克切片
2、粉丝100克，开水200ML，浸泡至粉丝变软
3、清水儿大火煮沸，倒入油泼辣子15克、盐2克、花椒粉2克，倒入粉丝
4、加入陈醋10克，香油5克，花椒油5克，出锅
5、倒入卤牛肉、葱末、香菜，即可
原料：牛腩、粉丝、葱姜、大料、香菜、白胡椒粉、盐
做法：
1、牛腩收拾赶紧后切成小块，凉水下锅，煮开后，撇去浮沫，然后把牛腩捞出放入另一口锅烧开水的锅内，加葱姜 大料，炖上一个小时；
2、粉丝用凉水泡一刻钟，香菜切碎；
3、把泡好的粉丝放入炖好的牛肉汤内，煮开，加盐、白胡椒粉调味，最后洒上香菜就好。
所需食材：
牛肉1斤，香叶2片，葱姜，葱头半个，黄豆酱1勺，生抽1勺，啤酒50克，红茶5克，干山楂4片，油盐适量
制作步骤：
1、炖牛肉可以选择牛腩，牛肋条，前腱子肉，我这里用的是牛肋条。将其切成大块，注意不要太小，因为牛肉在炖的过程中会明显缩水，3-4厘米左右见方。将切好的牛肉放入清水中，充分浸泡2个小时以上，其实我浸泡了半天，因为也不着急做饭。
在浸泡期间也不能偷懒，中间要换水，因为浸泡一会儿牛肉中的血水就会渗入到水中，如果一直不换，水的密度升高，不利于血水的继续析出，至少每隔1个小时就换一次水。一直将牛肉浸泡至颜色发白，说明其中的大部分血水就出来了，腥味也就去掉了绝大多部分。
1、准备好香葱、香菜、姜片、洋葱片
2、豆皮切丝，豆泡（也可以切开）
3、粉丝用开水泡五分钟，过凉水
4、热锅凉油，炒洋葱片，倒入生抽老抽混合后翻炒一分钟
5、加入酱牛肉用的牛肉汤，加凉水，加粉丝，豆皮，豆泡煮沸，再加入切块的酱牛肉，加入白胡椒粉，盐，煮沸3mins
6、最后出锅前加入香葱和香菜
做法：1将粉丝放入水中，泡发，备用。
2牛肉切薄片，加淀粉、料酒、盐拌匀。
3锅中加适量清水，烧沸，放入牛肉片略煮。
4放入发好的粉丝，中火煮5分钟。
5放入盐调味后，盛入碗中，淋上香油即可。原料：牛肉100克，粉丝50克，盐、料酒、淀粉、香油各适量。
1. 首先，准备好所需的食材，如：牛肉粉丝、青菜、葱段、香菇和姜末；
2. 将牛肉粉丝放入清水中浸泡10分钟；
3. 将大火烧开一锅水，将牛肉粉丝倒入，煮大约5分钟；
4. 然后，把青菜、葱段、香菇和姜末放入，煮约3分钟；
5. 最后，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉，煮至汤汁收干即可。
牛肉煮粉汤底怎么做？
牛肉煮粉汤底是一道美味的汤底，以下是一种常见的做法：
材料：
- 牛骨：500克
- 牛腩：300克
- 姜块：适量
- 大葱：适量
- 小香葱：适量
- 八角：适量
- 桂皮：适量
用料
肥牛 150g
粉丝 1把
豆皮 1张
蒜 4瓣
虾皮 6g
生抽 6g
白胡椒粉 1g
盐 适量
榨菜 适量
宁夏大盘牛肉粉条做法？
1.准备食材，牛肉洗净，粉条提前泡软。
2.牛肉切块，凉水下锅焯去血沫。
3.捞出洗净沥干。
4.牛肉块和八角、香叶、桂皮、花椒粒、葱姜、料酒放入电压力锅中压30分钟。
5.炒锅放少许油，烧热后放入压熟的牛肉块翻炒片刻。
6.放入其他调料翻炒。
7.加入电压力锅中的牛肉汤大火炖煮10分钟。
8.放入浸泡好的粉条。
9.收浓汤汁即可。
到此，以上就是小编对于粉丝炖牛肉窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于粉丝炖牛肉窍门的3点解答对大家有用。