大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样自制蛋卷窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍怎样自制蛋卷窍门的解答，让我们一起看看吧。
蛋卷做法？
食材明细：低粉，黄油，鸡蛋，葱，盐，盐
做法
1、准备好的用料。
2、黄油加热融化。
3、加入鸡蛋一起打散.
4、香葱切碎，筛入低粉，加入香葱。
5、筛入低粉，加入香葱。
6、加入适量的盐拌匀。
7、模具洗净加热后涮一遍油。
8、加上适量的蛋液。
主料：普通面粉200克、鸡蛋100克、芝麻10克
辅料：玉米油80克、牛奶180克、白糖70克
1、准备鸡蛋100克，打入盆里。
2、加入白糖。
3、打散。
4、加和玉米油及牛奶打发。
200克鸡蛋｛4个｝打散。2克盐。90克糖。135克食用油。筛入130克面粉。然后将上述所有料混合后，一直搅拌，直至成细腻的成流水状面糊就可以停止，然后再放进一些黑芝麻，搅拌一会就可以上蛋卷机制作。当然也可以用咱们平常做饭用的平底锅或者不粘锅都可以。用家用平底锅制作时，不要等锅太热再放面糊，那样做出来会很厚。凉锅放进即可。
鸡蛋卷制作配方？
做蛋卷的配方以及制作方法如下：
主料：黄油120g，细砂糖90g，盐1g，鸡蛋3个，低筋面粉90g
辅料：香草精数滴
步骤一、黄油放入锅内。
步骤二、加入细砂糖90克。
步骤三、加入1克食用盐。
步骤四、搅拌均匀。
电饼铛自制蛋卷怎么做？
制作电饼铛自制蛋卷的步骤如下：
材料：
鸡蛋 2 个
面粉 1 杯
牛奶 1 杯
盐 适量
油 适量
步骤：
准备鸡蛋和面粉：将鸡蛋打散，加入适量的盐，搅拌均匀。将面粉倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，直到面糊变得光滑。
准备油：将适量的油倒入电饼铛中，用中火加热，等到油热后，将面糊倒入电饼铛中，用铲子轻轻翻转面糊，使其均匀地覆盖在电饼铛上。
煎至金黄色：将电饼铛的温度调至中高，继续煎至面糊金黄色，取出备用。
煎蛋：将平底锅加热，加入适量的油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子轻轻翻转鸡蛋液，使其均匀地覆盖在锅中。
小高姐做蛋卷的教程？
主要食材：低筋面粉50克，黄油60克
辅料：全蛋120克
调料：细砂糖100克
做法
1.将室温软化的黄油和细砂糖拌匀。
2.分次慢慢加入全蛋搅匀。
3.筛入低筋面粉拌匀。
4.将面糊于室温静置15分钟。
5.电饼铛预热后，两面抹上油，在蛋卷夹上放一汤匙面糊，合上夹子，待发出水蒸汽吱吱声减弱并闻到香味时，就可以打开夹子，用蛋卷模把蛋卷卷起，也可以放上肉松叠成四方的或扇形。
1 .4个鸡蛋，120g牛奶，都是室温就行。
2. 用蛋抽搅匀
3. 25g糖 就是做蛋卷用的细砂糖步骤
4 .4g盐
5.糖和盐搅拌溶化后，加入5个酵母。因为是冬天，室温较低。这次用的安琪一小包5g的发酵粉。
步骤 6酵母不容易搅拌匀，静置5-10分钟后，再搅拌一下
步骤 7静置后再搅拌，使酵母看不到明显结块
步骤 8高筋面粉400g 这次用的中裕的饺子粉 水量较大，用刮刀搅拌，至没有干粉状态
步骤 9这样即可。这个过程大概2-3分钟，简单挂一下刮刀和盆壁，盖上盖子或保鲜膜，静置半小时。
主料：黄油120g，细砂糖90g，盐1g，鸡蛋3个，低筋面粉90g
辅料：香草精数滴
步骤一、黄油放入锅内。
步骤二、加入细砂糖90克。
步骤三、加入1克食用盐。
步骤四、搅拌均匀。
到此，以上就是小编对于怎样自制蛋卷窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样自制蛋卷窍门的4点解答对大家有用。