最近迷上了做各种蛋糕，不仅仅是因为它又快又好用，更是因为千层饼的酥脆口感~
到了季夏就吃不下了。
用料中筋面粉80克猪油30克盐1/4小勺水35克低筋面粉80克猪油35克猪肉250克葱适量做法步骤1.揉两种面团:酥皮面团和水油面团。中筋面粉、猪油和水混合成油状面团(左图)；低筋面粉、抹茶粉、猪油混合成酥面团(右图)。
2.把两个面团分成几等份。
3.把面团包在油酥面团里，把它变成一个大面团。
4.用擀面杖擀面条。
5.第一次擀面。
6.卷起来。
7.再把面条竖着擀。
8.再卷起来。
9.然后将面团垂直放置。
10.压下去压平。
11.取出事先准备好的猪肉，切碎后加入葱、酱油、盐调味。
12.肉馅包在皮里。
13.在包好的酥饼表面切一刀，放入空燃气煎锅，刷上蛋液。
14.空油炸锅180，大概35分钟(如图，大概15分钟，饼皮表面上色不够明显。)
15.完成绘图。(其实不用担心烤几分钟。一般闻到香味就会烤的差不多了！)
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