大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豇豆打卤面窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豇豆打卤面窍门的解答，让我们一起看看吧。
三兄弟饸饹面卤子的做法？
食材清单：
荞面适量 、 豆角少量 、 土豆 1个 、 红萝卜 1个 、 豆芽 少量 、 木耳 少量 、 粉条 少量 、 香菇 少量 、 干辣椒 少量 、 盐、味精 少许 、 孜然粉、胡椒粉、花椒粉 少许 、 生抽、醋 少许 、 香菜 少许 、 芝麻，花生 少许 、 豆腐 少量
做法：
1、和面：适量面和水和匀，和面的水最好用温水，这样面不容易断，面和的要硬，和至光滑，放着备用。
2、做菜：土豆、红萝卜、豆角、木耳（提前泡发好）切丝，尽量细点；用热水将以上材料和豆芽、粉条焯熟，放到一个大容器内；起锅热油炸豆腐，炸好的豆腐切条放到刚才的容器内，放盐、孜然粉、花椒粉、味精、生抽调味。
豇豆面正宗做法？
五花肉 200g 、 新鲜豇豆 250g 、 姜 一块 、 泡豇豆 50g 、 酱油 1大勺 、 盐，鸡精 随口味 、 油辣子 适量 、 生抽，葱花，醋，花椒油 适量 、 蔬菜 适量 、 面条 适量
烹饪步骤
步骤1/3
准备两口锅，一口下面，一口做臊子。把两种豇豆切成粒，姜切成末，五花肉剁成末。
步骤2/3
步骤 1
将长豆角切成3-4厘米的段，瘦肉切碎，蒜瓣拍碎，锅中加入适量油烧热，放入蒜炒香后加入瘦肉，炒断生后放入长豆角翻炒一会，加入少量盐。
步骤 2
锅中倒入一大碗水，加入适量酱油，盖上锅盖煮7分钟左右。
步骤 3
酸豆角面卤子的做法？
酸豆角面卤子做法如下：
猪肉切成小丁，加入生抽和淀粉拌匀，腌制15分钟。
酸豆角洗净，切成小段。
锅中加油，烧至六成热时，倒入肉丁煸炒至变色。
加入酸豆角和辣椒粉，翻炒均匀。
用料:豆角 300g，猪里脊 50克，葱花 一点点，干辣椒 5个，生抽 适量，老抽 适量，盐 适量，鸡精 适量，面条两人份 250g
做法步骤：
步骤 1准备所有食材。 豆角切丁，猪里脊切丁，干辣椒切段，葱花。
步骤 2煮面条，水开下锅，煮熟后面条过凉水，然后在凉水里泡着就行了。
步骤 3热锅下油，下葱花，肉末炒香。
豆角捞面卤子做法？
1.新鲜的豆角择去两端清洗干净，放入容器中用清水浸泡30分钟左右，浸泡好的豆角沥干水分后切成大小均匀的豆角段备用，木耳提前泡发好择洗干净根部的杂质撕成大小均匀的小块。
2.大葱、韭菜择洗干净分别切成葱花、韭菜段，五花肉一块用温水冲洗干净切成厚薄均匀的五花肉片。
3.鸡蛋三个清洗干净外壳的杂质打入碗中用筷子搅拌均匀成鸡蛋液备用。
4.热锅加入适量的花生油把五花肉片炒香并且出油，把葱花爆香，料酒、生抽烹锅并翻炒均匀。
5.倒入豆角段和木耳块翻炒均匀并且炒干豆角的水分。
6.倒入适量的清水盖好锅盖煮沸后加适量的盐调味儿。
7.煮至豆角断生后均匀的淋入鸡蛋液，用汤勺轻轻的搅拌均匀使鸡蛋液熟透后关火
8.撒入韭菜段再次搅拌均匀即可。卤汤制作完成下步开始煮面。
9.锅中加水煮沸后下入面条立即用筷子搅散防止面条粘连，煮至适合自己的软硬程度即可。
10.根据自己的喜好捞出面条过一次凉水。
用料
豆角
蒜、辣椒
油、酱油、老抽、十三香、清水、盐
面条豆角卤的做法
油热蒜蒜末，炒出蒜香放豆角碎，炒一会儿放酱油，老抽调色，少量十三香，盐调味，没过豆角的清水，放入辣椒开炖。
到此，以上就是小编对于豇豆打卤面窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于豇豆打卤面窍门的4点解答对大家有用。