家常骨头煲窍门，家常骨头煲窍门是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常骨头煲窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍家常骨头煲窍门的解答，让我们一起看看吧。

骨头煲火锅怎么做？

用料 筒骨 配菜 骨头煲火锅的做法 买大筒骨一根叫卖猪肉的砍成段！ 洗一下放锅里煮5分钟、 然后把水倒掉再用水冲干净里面的沫！多冲几次。

冲干净后骨头里加入足够的水，再来几片老姜 一大勺料酒！我是用的高压锅哦☺ 两勺盐！然后盖上盖压半小时！20分钟也行！ 压骨头时间来准备配料！自行选择 配菜准备好现在来准备沾菜的调料！ 蒜泥（也可像我这样剁细的） 海鲜酱～不辣者的选择 麻辣酱～喜欢很辣的可以再准备一些辣椒切碎备上 小葱切段 香菜切段 芝麻油 准备一小碗放入一小勺蒜 一勺小葱 一勺香菜 麻辣酱一勺 芝麻油可一两勺调味再来一点盐 调好后再来一勺骨头汤0k 骨头压好后水太少可加一些别弄的太油腻，来一点点鸡精。生抽少许烧开就可以倒入锅里开吃了。超级简单味道喜欢什么味儿自己调就是。想吃啥夹来煮熟就吃真真方便！懒人的福音。

吕小厨家常炖大骨头的做法？

锅中烧开水加入1勺料酒，将大骨棒放入煮大约5分钟，飞去血水。

2. 飞好水的大骨棒捞出放入汤锅。

3. 锅中加入葱、姜、花椒粒、八角，添开水没过大骨棒煮半个小时。

4. 将玉米切成段，半小时后放入锅中，继续煮20分钟。

5. 20分钟后将大骨棒捞出，将骨头上的肉拆下来。

步骤如下：

1.大骨头放入冷水中，加入15g料酒和三片姜，水沸腾后再煮5分钟，然后把大棒骨捞出来，洗净血沫备用。

2.大骨头放入炖锅，加入葱段、姜片、桂皮、香叶，花椒和八角放进调料盒，放进去。然后加30g料酒、生抽、老抽、蚝油和白糖。加足量的水没过大棒骨，大火烧开然后盖锅盖，转小火炖1个小时。

3.1小时后，加入盐，夹出葱段，大火烧到汤汁浓稠就好。

1、准备猪大骨1000克。

2、洗净的大骨放锅中焯烫。

3、焯烫后的大骨再次用水洗净。

4、准备葱、姜、大料备用。

5、大骨放锅中添入足量的水，加八角，桂皮，香叶

6、加入1小勺盐（这个时候加盐比较容易入味）和少量米醋。

7、大火烧开，小火炖大概2个小时肉变软烂即可出锅。

1. 以下是。
2. 原因是吕小厨在多年的烹饪实践中总结出了这个做法，可以使大骨头炖出来的汤汁浓郁鲜美，肉质也更加鲜嫩可口。
3. 做法如下：将大骨头洗净后放入锅中，加入适量的水，加入姜片、葱段、料酒、盐等调味料，大火烧开后转小火慢慢炖煮2-3个小时，直到骨头的肉质松软，汤汁浓稠即可。
可以根据个人口味加入其他调料，如胡萝卜、土豆等。

高压锅炖大骨头家常做法？

1、材料：猪骨2根、姜2片、大葱1段、精盐1小勺。

2、准备好的大棒骨分成两截，放入水中，静置180分钟。

3、锅中放入水和大棒骨。

4、大火煮开，去除杂质。

5、捞出使用清水冲洗干净。

主料：大骨头

调料：花椒少许，大料3个，香叶2片，桂皮2块，干辣椒3个、料酒3小勺，老抽6小勺，生抽3小勺，白糖3小勺、盐2小勺

制作步骤

1、大骨头用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干。2、葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用。

3、将洗净大骨头放入高压锅，小火煸干水分，加调料②改中火加热炒匀至肉上色。

4、加入葱、姜、蒜、调料盒①及沸水（与西排同高），大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制。

5、大火5分钟，改小火炖15分钟后关火。

6、待高压锅自行冷却后（不再加筏），打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可。

到此，以上就是小编对于家常骨头煲窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常骨头煲窍门的3点解答对大家有用。