大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于毛肚炒洋葱窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍毛肚炒洋葱窍门的解答，让我们一起看看吧。
爆炒毛肚最正宗的做法王刚？
主料：毛肚350克，葱适量，姜适量，蒜适量，青椒适量，洋葱适量，香菜适量，花椒适量，红辣椒段适量
辅料：油适量，糖适量，豆瓣酱适量，酱油适量，剁椒适量
做法：
1.所需配料准备就绪。
2.毛肚切条状，入开水锅汆烫四五秒即可捞出过凉。
毛肚300克、二荆条100克、小米椒10克、蒜苗2根、姜1块、大蒜3瓣、白糖1勺、鸡精1勺、胡椒粉3克、生抽5克。
辣椒炒毛肚的家常做法：
1、毛肚洗净切条，二荆条斜刀切片；
2、小米椒切片，蒜苗洗净切段，姜切末，蒜切末；
3、锅中水烧开，毛肚放进去焯水30秒，捞出；
4、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜炒香，放入二荆条和小米椒翻炒；
5、再放入毛肚，调入生抽5克、鸡精1勺、胡椒粉3克、蒜苗、白糖1勺炒匀，即可出锅。
爆炒毛肚最正宗的做法如下：
1、食材：毛肚300g、青红辣椒各1个、菜油40毫升、豆瓣酱1勺、盐1勺、生姜1小块、大蒜5瓣、大葱1根。
2、买回来的毛肚，提前放在室温里解冻。
3、毛肚清洗干净后沥掉水分，再切成长条状。
4、大葱切成葱花，生姜切成菱形片。
5、青红辣椒去蒂后洗净，再切成细丝。
6、大蒜去皮后清洗干净，再剁成蒜末备用。
7、锅中倒入40毫升的菜油，加入葱花、蒜末和姜片小火煸出香味。
8、加入一勺的郫县豆瓣酱，小火炒到出红油。
9、倒入青红椒丝，大火翻炒均匀。
牛毛肚300克，洋葱半个，小米椒5个，香菜1根，姜1块，蒜2瓣，大葱1段
步骤：
1.毛肚洗净切条，洋葱切条，小米椒切粒，姜葱蒜切片，香菜切段，干辣椒剪成段；
2.毛肚放入锅中焯水半分钟，捞出待用；
3.锅中倒入适量油，放姜葱蒜、豆瓣酱、干辣椒、花椒炒香，倒入洋葱翻炒半分钟；
准备食材如下：毛肚丝500克，干辣椒50克，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，香菜1根，花椒20克，生姜1块，大蒜5瓣，白芝麻适量
具体做法如下：将毛肚清洗干净后切小块，放入锅中，加姜片，料酒焯水一分钟，然后捞出过凉水，再控干水分备用！接着将干辣椒用剪刀剪成段，生姜切片，大蒜切片，再起锅加油烧热，下姜片，蒜片小火爆香，再下花椒和干辣椒，炒出香辣味，接着倒入毛肚，加入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡精，大火翻炒均匀，出锅前撒入少许白芝麻，翻炒均匀即可出锅，放上香菜点缀即可！
主料：熟黑毛肚200克、香菇150克
辅料：花生油15毫升、蚝油15毫升、柿子椒20克、胡萝卜20克、蒜10克
做法：
1、准备食材：熟黑毛肚，切成片状，香菇用水焯一下
2、热锅放油，放入蒜片爆香
炝毛肚的正确方法？
1· 1.毛肚洗净后切丝，水烧开后，放入毛肚烫7-8秒捞出，快速过凉；
2.毛肚控干水分，放入容器中，加入蒜末、青红椒丝、洋葱丝，锅中热油，油热后关火放入干椒丝和花椒烹一下，淋在蒜末上；
3.加入生抽、陈醋、盐、鸡精、白糖、香菜，拌开即可。
方法:
1.把毛肚洗干净，切成小段备用。
2.蒜苗切段，叶子和茎分开放，姜切片，干辣椒切段。
3.起锅倒入适量的植物油，油热后放入姜片，干辣椒和花椒爆香。
4.放入豆瓣酱，炒出红油。
5.放入毛肚和蒜茎大火翻炒，倒入适量的料酒去腥。
到此，以上就是小编对于毛肚炒洋葱窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于毛肚炒洋葱窍门的2点解答对大家有用。