一、排骨怎么做又快又好吃
红烧排骨好吃又简单的做法：
排骨洗净，泡净血水。
起油锅，油温6成热，码入排骨，小火开始煎。
把排骨全部煎好。
煎排骨的过程中，调制红烧调味料，生抽、白糖、冰糖。生抽有提鲜提味上色的功能，白糖有去腥上色的功能，冰糖不那么甜，加少许提味。
?将红烧调料汁倒入锅中。
?炒拌均匀并入味。
?加适量的水，没过排骨即可，炖煮排骨。
?排骨上色炖熟，收干汤汁，加盐调味，即可出锅。
?制作简单又好吃的红烧排骨可以美美享用了。
注意事项：
?1、排骨多浸泡几次，泡净血水。
?2、耐心将排骨全部煎好，过程中控制好火候。
?3、红烧调味料的制作根据排骨的数量和个人的口感需要自行添加。
二、排骨简单做法
萝卜排骨汤.莲藕排骨汤.玉米马蹄萝卜排骨汤.海带排骨汤.茶树菇排骨汤.黄豆排骨汤.香菇排骨汤.菠萝排骨.糖醋排骨.做汤的就比较简单.
三、排骨有哪些经典简易的做法啊总是煮着吃都腻了望指点
教你一个“梅子蒸排骨”用料：排骨400克酸梅肉50克冰梅酱50克大蒜肉，红椒，葱少许，白糖，生粉，花生油，盐做法：《1》排骨先斩件用生粉腌制2-3个小时，洗净漂水，沥干水份；备好：蒜蓉红椒圈葱花。《2》排骨下微量盐，酸梅肉，白糖，冰梅酱，蒜蓉拌至肉质有胶状，入味后加入生粉拌均，再放适量花生油，装进盆中。《3》水烧沸后，排骨放进蒸炉用中火蒸约8至10分钟，撒上红椒圈，葱花即可。
四、如何做排骨,简单一点的.
原料：排骨500g，海带结200g
调料：姜片，黄酒，盐
做法：
1、将海带结浸泡一个晚上，备用。
2、电压力锅内加入适量清水，放入排骨、姜片、黄酒，盖上锅盖，设定为肉汤，焖半小时，待高压气尽后，开锅，加盐调味即可。
五、怎样做排骨好吃
一，清蒸排骨
做法：
食材准备
主料:排骨1.5斤,
调料：姜丝20克,生粉2小匙,?糖?1小匙,生抽1小匙,花雕酒,?盐,素
清蒸排骨
油1小匙，葱花，豆豉30粒，红椒切碎。
制作步骤
1.排骨洗净切成小块,把所有调料倒入排骨中，加少许水拌匀,腌制20分钟,时间长点更好。
2.蒸锅里水先烧开！！再放入排骨，猛火蒸10分钟，清蒸排骨出炉。
二，椒盐排骨
材料：
椒盐排骨
排骨300g、姜、料酒、蒜、炸粉。
椒盐、油、麻油、葱、盐、鸡精。
制作步骤：
1、排骨洗干净晾干水，姜蒜切碎葱切小丝；
2、加入少许盐、油、料酒、鸡精、油、姜蒜混合搅拌均匀腌一个小时；
3、排骨均匀拍上万用炸粉下油锅炸至金黄色捞起晾干油备用；
4、锅留下少许油下蒜粒炒至金黄色再下排骨；
5、最后加入适量的椒盐爆炒均匀撒葱丝撒麻油即可装盘。
三，玉米排骨汤
食材准备
排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋、
步骤1?准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。
步骤2?排骨切块、清洗干净。
步骤3??将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。
步骤4??最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。
六、排骨的简单做法？
一、红烧排骨
主料：500g排骨。辅料：1根葱、2片香叶、1小块姜、4瓣蒜、1块桂皮、1块大料、1勺盐、冰糖、酱油、1勺食用油、凉水、开水。
做法步骤：
1、将葱切成段，姜切成片。往锅里倒入足量的水，接着把排骨放进锅里煮，待水煮沸之后把漂浮的白沫撇干净，然后再把排骨从锅里捞出来放一旁备用。
2、往锅中放入少量的油，加入适量的冰糖，接着用小火来炒冰糖。等冰糖炒至融化有糖色后，再将一旁备用的排骨倒到锅里进行翻炒，使排骨上色。然后倒入少许的酱油，并放入大料、桂皮、香叶、葱段和姜片。
3、往锅里倒入足量的开水，水再次沸腾之后转小火煮一段时间，煮到汤汁还剩下一小半的时候放入食盐，然后用中火收汁，最后关火装盘就可以了。
二、糖醋排骨?
主料：100g猪小排。辅料：7g白芝麻、60g冰糖、3根小葱、4片姜、4勺白醋、2勺料酒、1勺盐、1勺鸡精。
做法步骤：
1、煮一锅开水，倒入排骨焯水捞出，用清水清洗干净，放入煮锅，加入冷水、料酒、葱姜，大火烧开，中小火炖45分钟左右，将排骨捞出，沥干水分备用。
2、锅中倒入足量的油，放入排骨炸，排骨炸到表面呈金黄色之后捞出，排骨汤留着待会用。
3、锅中留底油，加入冰糖翻炒几下，加入白醋、生抽，再加入排骨汤，大火烧开之后转中小火焖15分钟，等汤汁还剩下一小半的时候，加入白芝麻翻炒，再加入一勺盐，轻轻调味，大火收汁，让汤汁全部裹在排骨上就可以了。
三、粉蒸排骨
主料：500g排骨、100g大米。辅料：1勺腐乳汁、1勺老抽、1勺蚝油、1勺糖、1勺盐、1勺白酒、半根葱、1小块姜、1个八角、花椒。
做法步骤：
1、将排骨清洗干净之后捞出来沥干水分，然后放入葱和姜，倒入适量的白酒进行腌制一刻钟的时间。待排骨腌制好之后，把其中的葱和姜挑出来，然后再往排骨里加入1勺腐乳汁、蚝油、老抽、糖和食盐，搅拌均匀后继续腌制一段时间。
2、大米洗干净之后，晾干放入无水无油的砂锅中，将八角、花椒、小红椒放到锅里，小火慢慢地炒，炒到大米呈微黄色就可以停火了。
3、将大米和八角等放入料理机中，打碎成颗粒状，倒入排骨中，让排骨均匀地沾上米碎。
4、放入高压锅中蒸30分钟，蒸好之后拿出来就可以吃了。
