大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆角土豆炸窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍豆角土豆炸窍门的解答，让我们一起看看吧。
红烧茄子豆角的做法步骤？
主料： 豇豆1小把、茄子1根、姜1片、大蒜2瓣、香葱3根
调料：盐3克、糖3克、蚝油5克、生抽5ml、水淀粉15ml
具体做法
1、把豇豆去掉头尾洗净，切成4cm长的段。茄子带皮洗净后，也切成4cm长的段。姜去皮切细丝，大蒜去皮切片，香葱切段备用。
2、锅中水烧开后，放入盐，把豇豆段放入焯烫20秒钟，放入茄子段焯汤20秒钟，然后一起捞出充分沥干水份，再在笊篱中按压茄子，挤压掉菜中的水分。
3、锅烧热倒入油，大火加热，待油温5成热时，放入姜丝，蒜片，葱段，煸炒出香味后，先放入茄子条，用中火煸1分钟，再放入豇豆段翻炒两次，随后加入盐，糖，蚝油，生抽炒匀后，倒入水，改成中火炒约2分钟。
4、最后，淋入水淀粉勾芡即可。
茄子、毛豆、猪肉、生抽、孜然粉、盐、淀粉、花椒油。
做法步骤
1、猪肉洗净，切成小块，放入生抽、料酒还有少量的盐和孜然粉，再加入半勺淀粉，1勺清水，使劲抓匀至上浆后，淋入少许花椒油或葱油，腌制15分钟以上。
2、将毛豆煮熟，茄子洗净切成小块。
3、炒锅烧热，放入少量的油，油热后，放入腌好的猪肉翻炒至熟，盛出。
干炸豆角是生的直接炸？
把豆角清洗干清，切成一寸左右的小段，放到盆里备用，准备一个空盆放入一个鸡旦，加入土豆淀粉200克，加入普通的干50克面粉，放入糊椒粉，食盐，五香粉，然后搅拌均匀，多次少量的放入纯清水，到后面加少点，以免调不上糊，加入切好的豆角，上火烧油，就可以炸
生的直接炸。豆角洗净沥干水份切段，最好用厨房纸巾擦干，这样可以不脱糊，面糊用淀粉和面粉一比一，加一个鸡蛋，少许盐，少许胡椒粉，加适量清水和成浓稠的糊。
豆角挂糊，油六成热后逐个下入豆角以防粘连，炸至微黄捞出，油八成热在复炸一遍即可。
蒸豆角蒸土豆的做法？
原料：长豆角、面粉、鸡蛋黄、小米椒、蒜末、生抽、醋、白糖、盐、辣椒油、香油。
做法步骤：
第1步、食材:长豆角洗净切成段、鸡蛋黄、面粉、小米椒、蒜末。
第2步、放入蛋黄拌匀。
第3步、放入一勺面粉拌匀。
第4步、水开上锅蒸五分钟。
第5步、料汁:蒜末、小米椒、生抽、醋、盐、白糖、辣椒油、香油。
第6步、蒸好的豆角晾凉。
第7步、倒入调好的料汁拌匀即可。食材清单：
10~30分钟 | 配菜(中级)
材料
豆角，土豆，蒸肉米粉，八角大料，糖，盐
做法
1.将豆角洗净，掰成小段，沥干水分备用，土豆切小的滚刀块；
2.油锅加热，将豆角炸至外皮起皱，略加一点点盐入味；
3.将土豆和豆角混合，加蒸肉米粉，大料，盐，适量糖入味；
豆角炖土豆的家常做法？
材料：瘦肉适量（也可只放五花肉）、豆角一斤、土豆一个（中等大小）、葱少许、姜少许、蒜少许、六月鲜酱油适量、六月鲜红烧酱油少许、五香粉少许、盐适量、鸡精少许、植物油适量。
用料:土豆、豆角、五花肉、葱、姜、蒜、味极鲜酱油、盐、蚝油、花生油。
一、豆角去筋，洗净，折成寸段。
二、土豆刮皮，切滚刀块，
三、五花肉冲洗一下，切片。
四、备好葱花、姜末、蒜片。
到此，以上就是小编对于豆角土豆炸窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于豆角土豆炸窍门的4点解答对大家有用。