一、锅包肉的做法美食杰？
步骤1
所需食材：猪里脊肉300克、香菜段30克、大葱1段、姜1块、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、白醋1勺、绍酒1勺、酱油1勺、水淀粉1勺、色拉油适量。
步骤2
将大葱切末，姜切丝，香菜切段。
步骤3
将猪肉洗净，改刀切成大片。
步骤
猪肉片里面加入精盐、味精、绍酒，搅拌均匀。
步骤5
锅里倒油，油温烧至七成热，放入猪肉炸至金黄色，捞出。
步骤6
碗中加入白糖、白醋、酱油、精盐调匀，制成芡汁。
步骤7
锅中留少许底油，用葱花、姜丝炝锅，再烹入绍酒，放入炸好的肉片。
步骤8
然后淋入芡汁，用大火翻匀，再淋入明油，撒上香菜段即可。
二、杰儿美食烤肉的做法？
主料:五花肉200克，洋葱1个，辣椒1个
辅料:姜10克生抽3克蚝油3克辣椒粉适量精盐2克白砂糖3克食用油5毫升
步骤1:猪五花肉200g切块，洋葱1个切片，生姜10g切丝，辣椒1个切圈
步骤2:碗中倒入五花肉，姜片和洋葱片，随后倒入生抽3g，蚝油3g、适量辣椒面，盐2g、白砂糖3g，搅拌均匀，腌制1小时
步骤3:用木签串起五花肉
步骤4:起锅倒入油5ml，放入肉串大火煎制两面金黄，出锅
三、状元美食红烧肉做法？
1.五花肉洗净切方块，姜切片，焯肉，锅中倒入适量的清水，冷水下锅，加入五花肉和适量料酒
2.大火煮开后撇去浮沫，捞出备用，将炒锅微微烧热，倒入适量食用油，加入冰糖，小火煸炒至冰糖全部融化，从锅底开始向上冒黄色小炮时即可
3.将五花肉倒入锅内转中火，快速翻炒，裹上糖色后放入姜片继续翻炒。
4.加入适量的酱油，翻炒均匀后，倒入热水，放入适量的盐、八角，大火烧开后转温火，炖至四十分钟左右收汁即可。
四、胖妹美食红烧肉做法？
主料
五花肉700g
辅料
姜1块
香叶几片
桂皮2片
八角2个
干辣椒2个
调料
油适量
盐适量
酱油适量
冰糖30g
胡椒粉1匙
红曲粉3g
料酒1勺
鸡精少许
1.五花肉一块。
2.切成厚块。
3.烧开一锅水，将五花肉入锅焯水3分钟。
4.捞起后洗去浮沫，沥干水分备用。
5.准备配料：姜、干辣椒、香叶、桂皮、八角、冰糖。
6.起锅热油，将五花肉倒入锅中。
7.煸出部分油脂，铲起备用。
8.锅中留底油，放入冰糖，用锅铲敲碎，小火炒出糖色。
9.炒出焦糖色。
10.将五花肉倒回锅中，翻炒上色。
11.倒入姜、干辣椒和香料，炒出香味。
12.再放入盐、酱油、料酒、红曲粉、胡椒粉调味。
13.翻炒均匀。
14.加入没过五花肉的水，大火烧开后转至炆火焖30分钟。
15.时间到，水分已收至粘稠，撒点鸡精提鲜，翻炒后均匀出锅。
16.家常红烧肉，香甜软绵，肥而不腻。
五、杰儿美食果冻做法？
主料
白凉粉适量
辅料
腌渍樱花适量
开水适量
白砂糖适量
1.首先把腌渍樱花准备好，这个一般在网上才有卖哦
2.樱花拿出来，用温水把她们泡开，一定要用温水哦亲
3.准备好我们做透明糕的白凉粉，大概这样的一袋就可以做很多个了
4.烧开水，然后倒入白凉粉的粉炒加入一些白砂糖，然后不断的搅拌均匀，直到透明为止
5.最后把透明的白凉粉倒入装有腌渍樱花的格子模具中就可以冷藏半小时拿出装盘哦
六、红烧桂鱼做法美食杰？
1.桂鱼刮鳞去内脏洗净
2.葱切段、姜蒜切片
3.把切好的葱姜蒜放入碗中，加入适量的酱油、白糖、盐、水调成汁
4.锅内放油
5.油热后将鱼放入，把鱼煎成金黄色
七、乡村美食杰酱料做法？
材料：陈醋、辣椒粉、大葱、蒜、生抽、香油、芝麻做法：1、大蒜洗净捣成蒜泥；大葱洗净切碎备用。2、将蒜泥和葱碎放入碗中，加入适量辣椒粉和少许盐（这个根据个人口味啦，我的辣椒粉不辣，多放了些，呵呵）。3、锅中放入适量油，小火炸香花椒捞出不要，将热油泼在辣椒粉上。4、将陈醋倒入锅中加热至沸腾，倒入碗中。（加热醋的目的是让醋的口感更柔和）5、依次添加适量生抽、鸡精、香油、熟芝麻、凉开水即可。（我喜欢醋多的，只加了少许生抽调味，这个根据个人口味啦，也可以适当加入少许砂糖）
八、美食红烧肉的用料及做法？
材料
主料：猪五花；
辅料：葱、姜、蒜、辣椒、八角、香叶、红烧酱油、蚝油、豆瓣酱、冰糖、盐
红烧肉
1
五花肉切成条准备热水焯一下
2
我是凉水下锅的，肉焯的时间有点长，或许应该水开后在下肉，焯几分钟就好。
3
焯完五花肉用橄榄油煸炒，一定小火，以免油溅出来，也免得五花肉变老了。
4
我把焯肉的汤留下备用了
5
接下来把锅刷干净，煸柔的油直接加两倍清水和适量冰糖，炒糖色，小火慢炒。
6
起小泡泡可以下肉了。
7
肉翻炒，上色后放入所有调料，然后倒入刚才焯肉的汤。大火炖。
8
炖二三十分钟后转小火，盖盖子留缝，小火继续炖。
9
汤收的差不多了，我尝了下有点淡又放了点酱油和盐。
10
收汤。
11
摆盘的技术不好，味道很赞。
九、美食杰竹荪的做法鲜竹笋的做法？
主料：白灵菇（干）300克,竹荪(干)16克
调料：胡椒粉2克,花生油10克,盐2克,大葱3克,姜3克
教您营养鲜蘑菇竹荪汤怎么做？
1、买干蘑菇，泡好后，洗净撕成条状，竹笙（竹荪）先浸洗至捻后切段
2、生油起锅炒香蘑菇，后下竹笙加适量水焖捻，并加胡椒粉以驱寒，菇肉鲜嫩，竹笙脆爽，烩成一道清甜无比的汤
十、杰儿美食油饼的做法？
步骤一：大碗中倒入350克的普通面粉，加入3克的盐，用筷子混合均匀。用230毫升的温水和面一边倒，一边搅拌，用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌成一个比较黏稠的面团，密封醒面20分钟左右
步骤二：20分钟以后面醒好了，面团上撒些干面粉，利用干面粉下手揉成一个光滑的面团，再密封醒面20分钟
步骤三：面醒好了，非常软的状态就是醒好了，面板撒些许干面粉，把醒好的面放到面板上，擀成一个长方形的大面片，表面均匀地刷上一层食用油。撒上盐、椒盐粉，涂抹均匀，从下向上卷起来，再捏紧实些，卷好后用刀切成大小均匀的4个面剂，每个面剂的两头用手捏合紧实，再用手轻轻地按扁，再松弛5分钟
步骤四：取一个身披用擀面杖擀开擀薄，擀成圆饼状，电饼铛预热刷油，油热下入饼坯，饼坯表面均匀的刷上食用油，烙至底部微黄翻个面，烙至另一面微黄再翻个面，简单翻几次面饼就熟啦
