大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菠菜炒蛋卷窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍菠菜炒蛋卷窍门的解答，让我们一起看看吧。
菠菜炒鸡蛋凉拌的做法？
先将菠菜洗干净，焯水捞出，攥干水，备用。
把鸡蛋摊成饼，放盘，备用。
将蒜毛葱切碎放入菠菜上，烧开热油，淋在上面。
鸡蛋晾凉，切成丝。
将调料倒入，盐，醋，香油，花椒油，糖，蚝油等等按自己的口味添加。
放上鸡蛋丝，油炸花生米，调拌均匀。
装盘，上面撒一些黑芝麻和白芝麻点缀一下，就可以开动啦。
菠菜摘洗干净，锅里放水再放少许食用油一点点盐烧开放入菠菜，烫大概2分钟然后捞出过凉水。
另起油锅炒鸡蛋边炒边把鸡蛋敲打碎一些，放一旁备用。
把过凉水的菠菜用手去除多余的水份，切成小段放入油盐味精搅拌均匀最后放入炒好的鸡蛋就可以食用了。
菠菜炒蛋的家常做法？
方法/步骤
1/6
准备菠菜300克，鸡蛋150克，葱和蒜各50克，生油5毫升，盐5克。
2/6
菠菜切段，葱蒜切片，鸡蛋打液，加少许盐和生油拌匀。
炒菠菜时，怎样才能又绿又不涩，教你好吃的做法
3/6
热锅下油，将鸡蛋液炒散，装起备用。
做法用料：菠菜一把，鸡蛋2个，
辅料：盐2克，葱花少许
烹饪步骤：
1. 菠菜清洗干净。
2. 锅中水开加几滴食用油放入菠菜烫一下。
3. 捞出过凉水。
4. 切段被备用。
5. 碗中打入两个鸡蛋搅散。
6. 锅中热油倒入蛋液炒熟。
7. 盛出备用。
菠菜炒鸡蛋的做法？
菠菜摘去根须，清洗干净后倒入开水锅中汆烫。
因为菠菜含草酸多，吃起来有点发涩，草酸可与食物中的钙结合形成草酸钙，阻碍人体对钙的吸收，菠菜放在开水中烫1-2分钟，让草酸溶解在开水中，经过水焯以后菠菜中80%的草酸便可被除去。
步骤2
汆烫好的菠菜立刻放入凉水中浸泡散热，防止菠菜被沤黄。
步骤3
食堂大锅菠菜炒蛋做法？
第1步、菠菜用盐水泡20分钟
第2步、清洗干净的菠菜折成两段，鸡蛋两
个，备点蒜末。
第3步、锅里水烧开，放点盐，让菠菜烫熟
时有底味。
第4步、将菠菜放入烫至断生。
第5步、捞出来后过凉水。
第6步、再挤干水分。
第7步、鸡蛋打入碗面，放点盐，胡椒粉搅
均匀。
做菠菜鸡蛋，什么时候加鸡蛋合适？
感谢悟空的邀请。菠菜炒鸡蛋是一道美味的家常菜。但由于菠菜所含草酸在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石。所以加工这道菜时，为了健康先要把菠菜焯水十到二十秒，看量掌握时间，一般菠菜变软了就行，然后过冷水。菠菜焯水目的就是去除菠菜所含的草酸。
然后锅里放油，油温八成热时加点蒜末，倒入已打成浆的鸡蛋（打鸡蛋时放少许盐料酒）滴几滴白醋，等蛋稍凝固，倒入菠菜翻炒再加少许盐翻炒几下起锅，一道美味可口的家常菜完成。
鸡蛋的营养丰富，菠菜所含微量元素物质能促进人体新陈代谢，增进身体健康可降低中风的危险，所以菠菜炒鸡蛋是一道有利健康的家常菜。
菠菜鸡蛋最好是用来做汤。如果用来菠菜炒鸡蛋，菠菜如果是用铁锅炒的话，容易泛黑。
铁锅炒菜时,铁锅中的铁离子成分会随着温度的升高而游离到锅里，所以炒出来的菜会有黑色。
虽然用铁锅炒菜能够增加菜肴中的铁含量，但这些铁都是无机铁，而人体吸收时需要吸收有机化合物形态的铁，又被称为血红素铁。因此如果是用铁锅的话，不太建议用来做菠菜炒鸡蛋。
所以呢我建议菠菜鸡蛋最好是做菠菜蛋花汤。煮菠菜鸡蛋汤的顺序如下。
将水烧开以后放入菠菜煮到七成熟，再将事先打好的蛋花放进锅里，加点白胡椒粉，再加3-5毫升的生抽,用盐调好咸淡，最后再加点芝麻油和匀就可以出锅啦。
到此，以上就是小编对于菠菜炒蛋卷窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于菠菜炒蛋卷窍门的5点解答对大家有用。