健康饮食做法其实简单,但是个人觉得要求还真的很高。根据《中国居民膳食指南》,健康饮食因做到如下几点:
1、食物多样,谷物为主
到底需要多么多样呢?每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类,建议每天至少摄入12种以上的食物,每周25种以上,每天摄入谷薯类食物250-400克。
好的,我数一下本宝宝今天都吃了几种,红薯、香蕉、西兰花、豆角、苹果、猪肉、蔓越莓共7种,其中大豆见过类缺位了。
对于来去匆匆、忙碌神烦的现代人,如果自己做的话,多种谷物混煮,多种蔬菜肉类混炖;如果出去吃的话,得拉上六七好友一起点菜。所以我说,这个要求太太太太太高了好吗!
2、多吃蔬果、奶类、大豆
《中国居民膳食指南》提倡每餐都有蔬菜,推荐每天摄入300-500克,深色蔬菜应占一半。嘿,伙伴们,每天一斤蔬菜,你吃了吗?手动摊手。推荐每天200-350克新鲜水果,我就想问问,每天吃水果的人有多少?奶制品摄入量每天300克液态奶,豆制品每天摄入量相当于大豆25克。
3、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
到了这一条,《中国居民膳食指南》的推荐变成了以每周来论,推荐每周摄入水产类280-525克,畜禽肉280-525克,蛋类280-350克,平均每天摄入鱼蛋奶肉类食物120-200克。
好的,到这里我们来不那么精准地计算一下,以健康标准每天都该吃什么:250克谷薯类、400克蔬菜、300克水果、300克奶、25克坚果大豆、100-120克肉蛋奶。话说一个鸡蛋大约50克,你们自己想想吧,吃一个鸡蛋就用掉了一半的肉蛋奶份额……本宝宝的内心,从未对健康如此绝望啊!
4、少盐少油,控糖限酒
说实话,我可以做到后半部分,不爱吃糖,不喝酒。建议成人每天食盐不超过6克,烹调油25-30克,糖不超过50克,最好控制在25克以下。我刚刚看了一包盐是250克,所以呢最好能用上42天吃饭,这是对单身狗而言。至于糖嘛,可以看糖制品包装上的营养成分表。
好了,别担心了,看得出来,大家都在陪着你营养不良。
最近,我读了一篇关于饮食的有趣新闻,以及我们应该为健康长寿所考虑的最佳饮食类型。首先“吃干净”是什么意思。对许多人来说,吃干净是一句口头禅,意思是个人遵循特定的饮食规则或饮食哲学的意图。对其他人来说,吃干净只意味着尝试吃更优质的食物,而不太注重糖、精制碳水化合物、快餐、垃圾食品、油炸食品、肉类和冷冻或罐装食品。
这也可以扩展到吃“干净”的食物,也就是说,食品不含药物、添加剂、转基因产品、防腐剂和有机食品。术语“吃干净”也被应用于各种类型或饮食风格,通常被认为是有益的或“清洁”的标准饮食通常是大多数北美美国人所消耗的。无麸质饮食、植物性素食和碱性饮食只是我能举出的许多例子中的一部分。除非你有一个酶缺陷不允许你消化小麦籽粒glaidin,你不必担心消费的谷物或面筋。如果你对某些谷物有过敏反应,你也可以考虑减少过敏性的替代品。麸质肠病导致“肠漏综合征”是相当罕见的,通常在生命的早期诊断时的症状。
如果你在以后的生活中遇到了健康问题,那是由于面筋或谷物的消耗……小心地给自己贴上面筋不耐受的标签。你可能不会。没有科学证据表明人类/出版从饮食中去除面筋有任何健康影响而增强。相反,全谷类食品的消耗已被证明可以降低慢性病的发病率,改善血糖控制。当然,我指的是这种情况下的整粒和未加工过的谷物。以植物为基础的饮食可以是一个极好的方式来清理你的饮食,但他们也可以相当限制。简单地吃植物和消除动物产品从你的饮食不一定保证优越的健康程度。为了有效地做到这一点,你必须非常警惕你所吃的营养物质,并密切关注你所吃和吃的食物。虽然食用过量的动物蛋白与慢性疾病的风险增加有关,但动物蛋白的种类对评估这种风险至关重要。例如,吃冷鱼、有机放养的鸡蛋、鸡肉和肉类,它们缺乏抗生素、激素和大量饱和脂肪,这与改善健康结果有关。
从饮食中彻底消除动物产品以前没有显示出改善任何人的健康状况!碱性饮食,本质上是一种以碱性食物为基础的植物性饮食,可以改善健康状况。这一理论表明,我们中的大多数人都食用酸性食物,这就改变了血液的酸碱度,从而造成了一系列的健康问题。因此,在这种情况下,“吃干净”意味着吃碱性pH值高的食物,并在酸性pH范围内消除食物。虽然这个过程确实消除了大量的“垃圾”从饮食,从来没有任何证据表明,这个过程做任何事情,除了鼓励更多的水果,蔬菜和全麦的消费。血液的pH值非常严格地控制在7.4,绝不允许改变那么多,尤其是饮食。体液不受饮食的影响,不会引起疾病。绝对没有证据证明这一点。虽然支持者也把这种类型的饮食称为清洁或排毒型的饮食,但唯一的好处是在肠道健康,如果任何东西提供某些其他的食物被纳入。
吃干净只意味着“清理你自己的饮食”,增加健康的选择,如蔬菜,水果,全麦,健康脂肪,鱼,有机家禽,鸡蛋,肉类和某些日记产品,如酸奶。消除反式脂肪、垃圾食品、糖和快餐也是开始清洁饮食旅程的好地方。人们需要一种平衡的饮食方式,它必须多样化,包括大量的新鲜食品,最好是在家里烹制。你能做什么来清理你的饮食?