吴河北省石家庄市中医医院
鱼腥草《名医录》
鱼腥草。是三白草科干燥的地上部分。分布在长江流域以南的省份。夏天茎叶繁茂，穗长切去杂质，快洗，切段晒干。生吃。辛辣，微寒。归肺经。具有清热解毒、消痈排脓、利水通淋之功效。
用法用量:水煎服，15-25g。鲜食加倍剂量，水煎或捣汁服用。取适量外敷，捣烂或煎服，熏洗患处。本品含挥发油，不宜久煎。虚寒证和阴性溃疡者不宜服用。
药膳
鱼腥草的根。——大叶杜鹃花。
(1)冷折耳根
起源于四川、云南、贵州、重庆等周边地区，是具有浓郁地方特色的西南民间菜肴。多年来，各个年龄段的人都喜欢吃它。练习:。取鲜根(250g)}去老根，清水洗净。根长的话，切成长度合适的段；将洗净沥干水分的穗根放入大盆中，加入所有调料(酱油25g、辣椒油50g、香油5g、糖5g、花椒油5g、鸡精少量、醋5g、蒜泥5g、盐少量)。)根据自己口味添加，拌匀即可。
鱼腥草地上部分
(2)将肉、炖排骨、鸡蛋汤煮熟。
鱼腥草煮猪瘦肉:
制作及食用方法:将鱼腥草(100克)、女贞子(30克)熬成液体，过滤，再与瘦猪肉(100克)同煮，加适量盐、味精即可食用。隔天一次，连续5次。
鱼腥草炖排骨；
制作及食用方法:取新鲜鱼腥草(200g)，过滤，将排骨(500g)放入烧开的锅中，倒入鱼腥草，开始炖煮。等肉熟了，加入适量的盐和味精，喝汤吃肉，分2-3次吃，每周炖两次。
鱼腥草薏米鸡蛋汤:
制作及食用方法:取薏苡仁(90g)、甜杏仁(30g)、红枣(去核)，洗净，放入锅中，加入适量清水，用武火煮沸，文火煎熬1小时。然后将洗净的鱼腥草(100g)放入锅中再煮半小时，取汁倒入蛋清和蜂蜜中，拌匀即可服用。一天一次，连续五次。
