刚出锅的时候趁热吃。外脆里嫩，味道特别好。
收集这本食谱
胡萝卜豆腐球
图片|宁小迈
胡萝卜250克豆腐250克洋葱1个胡椒粉1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙鸡蛋1个玉米淀粉30克面粉盐油。
1.胡萝卜洗净去皮。
2.擦拭丝绸。
3.豆腐磨成泥，放入盆中。
4.加入花椒粉、胡椒粉、盐、鸡蛋、干淀粉、葱花，用手抓匀静置10分钟让胡萝卜出来。
5.分几次加入面粉，搅拌成没有流动性的稠面糊。
6.用勺子蘸点水，做成丸子，放在热油锅里炸。
7.金黄色出锅。
提示:
选老豆腐。如果水太多，用纱布挤出一些水。面粉不要放太多，只要能搅拌成浓稠的面糊就行。不然炸出来的丸子太硬，不软。
●●●
~~By宁麦~~
●●●
~~食谱推荐~~
花卷的30种家居做法，都香软！
虾好吃到连壳都不想放下！
茄子/南瓜/梭子蟹/豇豆/鸡翅/土豆
五花肉/饺子/泡菜/奶茶/茭白/鲫鱼
炒鸡蛋/芋头排骨/下饭/滋补汤/啤酒鸭
我所有的朋友都是吃货。
???
