大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻辣卤海带窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍麻辣卤海带窍门的解答，让我们一起看看吧。
卤麻辣海带扣的做法？
主料：海带结250g、金针菇400g
辅料：油适量、盐适量、糖适量、味精适量、醋适量、花椒适量、干辣椒适量、辣椒粉适量
步骤：
1、金针菇择净去根，入开水锅焯一下，再用冷水过凉
2、海带结用烫过金针菇的水煮的稍软，冷水冲凉
3、锅加油烧热
4、加花椒爆香
1.海带丝洗净，蒜切末，干辣椒剪成段。
2.放入海带丝焯水2分钟，捞出沥干。
3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、干辣椒、花椒炒香，放入海带丝炒匀，加入生抽1勺、醋2勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀后盛出，撒上白芝麻即可。
原料 海带、老卤汁、八角、桂皮、香叶、小茴香、五香粉、葱、姜、蒜、干红辣椒、老抽、生抽、料酒、盐、糖
1、准备原料，海带待用；
2、将老卤汁和配料（八角、桂皮、香叶、小茴香、五香粉、葱、姜、蒜、干红辣椒、老抽、生抽、料酒、盐、糖）一起大火煮开；
3、放入海带再度大火煮开；
4、转中小火卤30分钟左右即可
卤海带丝的家常做法？
主料：干海带200g
辅料：姜适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、小茴香适量、辣椒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量
1、海带冲洗干净，用冷水泡至5小时以上。中途换水。
2、准备好香料。
3、将泡发的海带，卷成小卷后用棉线系紧。
原料：盐渍海带头、八角、小茴香、花椒、香叶、桂皮、丁香、蒜、姜、冰糖、酱油、盐
做法步骤：
第1步、盐渍海带洗干净，泡至少三个小时。
第2步、泡好的海带头切成丝。
第3步、香辛料准备好。
第4步、将香料放入袋中。
第5步、锅内加水，放入香料袋，放入海带，加入冰糖、酱油、适量盐，大火煮开后，小火煮二十分钟。
第6步、煮好晾凉后放入冰箱几个小时，入味后就可以吃了。
香辣卤千张海带丝怎样卤？
卤海带千张结的用料
海带 200克千张 200克卤味鸡汤 1000
步骤
先将海带泡发24小时，洗净焯水备用，千张洗净焯水备用。再将海带和千张都切成18厘米长，2厘米宽的长条备用。
步骤 2
湖北卤海带做法？
1 猪皮、桂皮、香叶、八角、干辣椒、姜、蒜、花椒洗净、冰糖。
2 姜切片、蒜拍破。
3 海带洗净、少许牙签。
4 海带先切条状、折起来、用牙签锁住。
5 葱洗净打结、海带。
6 锅里加入适量水、放入猪皮、八角、桂皮、香叶、花椒、姜、蒜、干辣椒、冰糖。
7 加入料酒、生抽、老抽、香油、盐、大火烧沸腾。
8 加入海带、葱，大火烧沸腾，转小火卤40分钟。
9 用筷子夹出葱(丢掉)。
10 盛入盘、淋少许卤汁(或辣椒油)，用葱花点缀一下、即食。
1. 把干海带用水浸泡过夜。如果是这种很长的海带就一切二再浸泡。干海带尽量选购厚实的
2. 用水充分把海带上的粘液冲洗乾净。横切成2寸的宽条
3. 卷成大概1寸乘2寸的长方形卷子，用牙签固定
4. 把卤汁调味料配好以后，放入海带卷，烧开后转小火煮30分钟后关火。让海带卷浸泡在卤汁中，等凉后移入冰箱继续浸泡一天
5. 食用时，抽去牙签，改刀切1cm左右的小卷，喜欢的话可以浇点汤汁，滴些香油上去。
材料：海带300克，葱I5克
调料：香油8克，八角4粒，糖40克，酱油10克
1. 海带洗净，放入滚水中焯烫，捞出沥干，用
牙签串起来；葱洗净，切段。
2. 锅中放入八角、糖、
到此，以上就是小编对于麻辣卤海带窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻辣卤海带窍门的4点解答对大家有用。