大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西红柿豆腐牛腩窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西红柿豆腐牛腩窍门的解答，让我们一起看看吧。
西红柿牛腩豆腐汤做法？
2. 牛腩处理：先将牛腩切块，然后用开水煮至水开，捞出洗净备用。
3. 准备炒锅，加入适量油，烧热后放入洋葱、蒜末、姜末炒香。
4. 加入牛腩块煸炒，直到牛腩表面变色。
5. 倒入适量的清水，大火煮沸，撇去浮沫，然后转小火炖煮2个小时左右，直到牛腩变得很烂。
6. 在炖煮的过程中，可以准备西红柿和豆腐。
将西红柿切块，豆腐切块或切片，备用。
7. 当牛腩变得很烂后，加入西红柿块和豆腐，小火煮5分钟，让味道混合。
8. 最后，根据个人口味添加适量的盐、胡椒粉等调味品。
总结：西红柿牛腩豆腐汤的做法简单易学，通过炖煮的过程，牛腩变得鲜嫩可口，西红柿和豆腐的加入则增加了汤的口感和营养价值。
选上好的牛腩，切成小块，用开水焯一下，把西红柿切成小块，豆腐切成豆腐丁，然后把他们共同放在砂锅里，加上葱姜蒜以及相应的调料，微火炖上1到2个小时，适当的添加食盐，然后就是一份鲜美的汤菜
牛肉炖豆腐和西红柿可以么？
可以一起吃
北方传统汤菜
就有西红柿豆腐炖牛肉：
主料
西红柿1.2个 豆腐500克 熟牛肉块
西红柿改成小块，豆腐(可用冻豆腐)切块，装碗备用，锅内加水，不用等，直接把西红柿和豆腐倒入，加盐2克。开锅后，加盖煮3分钟左右，等炖出发红的颜色，倒入牛肉，小火炖3分钟即可出锅，加一些香菜。汤鲜味美的西红柿豆腐炖牛肉，再配几张家常饼。
豆腐炖牛腩最正宗的做法？
材料：
牛腩500克、豆腐一块、小葱段适量、姜片适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、水适量、花椒适量。
做法：
1.将牛腩洗净，去掉油脂和筋络，切成大小适中的块状。
2.在热水中将牛腩焯水，去除血沫，然后捞出沥干备用。
3.豆腐切成大小适中的块状，小葱切成段状，姜切成片状备用。
1/9 将牛腩肉切成1.5公分见方的方块，放入滚水中稍煮，去掉血沫捞出待用，郫县豆瓣酱切碎，酱切姜末
2/9 将所有调料洗净用纱布或者一次性药袋装好，封好口待用
3/9 炒锅烧热放适量油，放入豆瓣酱炒香，加入姜末同炒
4/9 放入牛腩块同炒，加入料酒、酱油、冰糖
5/9 加入肉汤或开水没过牛肉，加入炖肉调料
6/9 烧开后加盖转小火炖至牛肉稍软，大约30分钟
7/9 豆腐切成1.5公分见方的方块，放入加了少量盐的滚水中稍煮，去除豆腥味
8/9 将豆腐加入牛肉中，轻轻翻动，让豆腐接触牛肉汤汁，烧开后加盖转小火炖10分钟左右，让豆腐入味，其间不时用炒勺轻轻推动，避免粘锅
9/9 加盐调味（有豆瓣酱、酱油，盐不能多放），盛出用香菜装饰即可
用料
牛腩1KG，白萝卜1根，干红辣椒10根，生姜1块
做法
1/4 生姜切片，白萝卜去皮切方块（或形状随意）
2/4 将牛腩切成几大块，和1/2的姜片一起下入冷水锅中开煮；煮开后继续煮10分钟左右，用筷子戳时，没有血水渗出，即可捞起冲凉水，冲去浮沫后，切方块
3/4 炒锅洗净后，烧热，倒适量油，下生姜片和红辣椒，炒1分钟后，下入牛腩块，翻炒4-5分钟后，加入凉水，水量没过食材
4/4 锅内烧开后，下入白萝卜块，再度烧开后，转入汤煲内中小火继续炖煮2小时，加盐调味即可
到此，以上就是小编对于西红柿豆腐牛腩窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于西红柿豆腐牛腩窍门的3点解答对大家有用。