主料??
紫薯350g??蜂蜜25g??坚果适量??橄榄油少许??
坚果紫薯糕的做法步骤
1.?准备好所有的食材2.?将紫薯去皮3.?放入蒸锅内，根据紫薯的大小掌握蒸煮的时间，蒸软了即可4.?紫薯蒸软谅凉后放入蜂蜜5.?用勺子压成泥状6.?将紫薯泥分30克左右一个，揉成面团7.?准备一个制作50克月饼的模具，模具内侧摸少许橄榄油8.?将紫薯泥放入模具中压制成型9.?坚果放置在食品袋内，用擀面杖压制成细末10.?将坚果末散在紫薯糕上，装盘即可11.?配上主食和蔬菜，一顿丰盛的早餐OK了
紫薯蛋糕的做法步骤图，紫薯蛋糕怎么做好吃
步骤一
1.紫薯洗干净，煮熟，放凉，去皮；
步骤二
2.紫薯斩碎，成紫薯泥，不能有颗粒状；
步骤三
3.所有材料都全部好了。
步骤四
步骤五
5.鸡蛋加入白糖打发；PS：八字打发，提起，八字不会马上消失即可；
步骤六
6.豆果和泡发粉拌均，过筛，加入刚刚打发好的鸡蛋，拌均；
步骤七
7.加入色拉油、牛奶拌均；
步骤八
8.加入紫薯泥拌均；
步骤九
9.拌均好的面糊；
步骤十
10.倒入模具中；
步骤十一
11.180°预热，烤30分钟；每个烤箱不同，烤温和时间略有差别；
烹饪技巧
1、煮熟的紫薯，放凉比较好斩成紫薯泥。2、模具大小、烤箱性能不同，烤温和时间略有差异。
老泉州论坛上有紫薯糯米点心的详细做法，可是为什么我做出来的还是不一样呢？做过的人请指教，谢谢！
材料饼皮：?
1：紫薯1个250克去皮洗净切小块，水1/2杯。?
2：糯米粉1又1/2杯，白糖1/3杯，炼奶3大匙，玉米油2大匙，水170毫升。?
3：绿豆沙300克，分成12份，揉成球备用。?
4：碎椰丝1/2杯。?
注：1大匙=15毫升=1Tablespoon，1茶匙=5毫升=1Teaspoon。1杯=240毫升。皮料可做12个糯米糍。
做法将1料放入小锅里置炉上开大火，煮滚改小火焖煮10分钟，用勺子将煮好的紫薯块压碎，冷凉备用。?
将紫薯茸转入一盆里，放入所有2料，我喜欢用三象牌的糯米粉，用手抓捏均匀，装入抹了油的玻璃盆里，微波加热3分钟，搅拌后再加热3分钟，视情况再加热1-2分钟至熟待冷备用。?
用勺子取12分之一份的熟的紫薯糯米面团，放入涂了少量玉米油的保鲜膜里，手不要直接接触面团，非常粘，隔着保鲜膜将面团压成饼状，放入一颗绿豆沙球，包好成球状，放入碎椰丝里，均匀沾上碎椰丝即可。?
香甜软糯可口。
材料
紫薯，南瓜，糯米粉，色拉油，白糖，椰蓉
做法1、紫薯蒸熟，然后去皮，碾成泥?
2、南瓜切块蒸熟，去皮，碾成泥。?
3、在南瓜泥中加入糯米粉，揉成较软的面团。?
4、取一小块面团，按扁，再放入馅料，团成小球。?
5、蒸锅的笼屉上刷一层薄油，将糯米球摆放在上面，大火蒸十分钟?
6、取一盘子，铺上椰蓉，趁热取出糯米球，放入椰蓉丝中滚几下，使糯米球外粘满椰蓉，晾凉即可。
材料
紫薯一个，椰蓉，糯米粉，炼奶
做法1、紫薯放水里煮熟后，剥皮碾成泥?
2、做皮：三分之一的紫薯泥和等量糯米粉混合，加一勺炼奶和适量水和成面团?
3、做陷：剩下三分之二的紫薯泥中加入两勺炼奶搅拌均匀?
4、像包汤圆一样把紫薯陷包进紫薯皮里，轻轻揉圆?
5、盘底撒一层椰蓉防止糯米糍粘底，隔水蒸8分钟后取出滚上椰蓉即可
主料?
糯米100g?紫薯50g?白芝麻适量
做法1糯米洗净，提前泡4小时.?
2泡好的糯米沥干水分，入锅隔水蒸15分钟。?
3紫薯洗净去皮，刨成丝，入锅蒸10分钟。?
4蒸好的紫薯压成泥，拌入白芝麻。?
5蒸好的糯米饭趁热揉一会，让糯米更好的粘合在一块。?
6取一方盒，铺上一层糯米饭，压紧实。在糯米饭上铺上紫薯泥。再铺一层糯米饭在紫薯泥上，压紧，盖盖晾凉.?
7倒扣盒子，取出凉糕，用快刀将凉糕切成厚片。
