大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于香橙米蛋糕窍门的问题,于是小编就整理了5个相关介绍香橙米蛋糕窍门的解答,让我们一起看看吧。
香橙葡萄蛋糕做法?
以下是香橙葡萄蛋糕的简易做法:
所需材料:
- 面粉 150 克
- 砂糖 90 克
- 糖粉 50 克
- 鸡蛋 3 个
- 黄油 60 克
- 牛奶 50 毫升
- 香橙皮屑 1 小勺
- 白葡萄干适量
香橙蛋糕商业配方做法?
香橙蛋糕的原料:黄油(不需提前软化)100克、鸡蛋2个、鲜奶油20克、鲜橙汁(或用鲜柠檬汁代替)15ml、低筋面粉100克;
香橙蛋糕的配料:橙子皮屑半个;
香橙蛋糕的调料:冰糖100克、白糖80克、蜂蜜20克;
香橙蛋糕的做法:
1、鸡蛋提前放在室温中,黄油稍微切小块放入盆中,加入橙汁、蜂蜜、橙子皮屑,隔热水加热直到黄油融化;
用料
鸡蛋 3只
低粉 105克
细砂糖(蛋黄) 20克
橄榄油或色拉油 49ml
香橙蛋糕的家常做法烤箱?
用料: 蛋黄 4个(约68g) ,新鲜橙汁 60g, 玉米油 50g ,细糖 20g ,低筋面粉 90g ,橙皮丁 20g ,蛋白 4个(约147g) ,细糖 50克 ,柠檬汁 几滴。
1、准备好所用材料,将橙汁、玉米油和细糖放入盆中,搅拌均匀至糖完全融化。
2、将低筋面粉筛入,拌均匀
3、加入蛋黄,搅拌均匀成细腻状态后加入橙皮丁,拌匀即可。
4、打发蛋白霜,蛋白加几滴柠檬汁,用打蛋器打至起粗泡后分3次加入细糖,蛋白霜打发至干性小尖角状态。
5、混合面糊,先取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中切拌均匀。再将拌好的面糊倒入到剩下的蛋白霜中,快速切拌均匀
6、将面糊从高处倒入17CM中空蛋糕模中,适当刮平后按住中空位置震几下震出大的气泡
7、烤箱,提前上下火165度预热好,模具放入下层烘烤35分钟。
8、烘烤结束后,蛋糕立即出炉,在台面震一下后立即倒扣在细口瓶上,完全冷却后脱模即可。
橙子点心的做法?
用料:鸡蛋 3个,橙子 1个,低筋面粉 90g,玉米油 20g
香橙蒸蛋糕的做法步骤:
步骤 1
橙子洗净,从中间切2片备用,每片约0.5cm厚度,剩余橙子榨汁,约50g
步骤 2
加入玉米油,搅拌均匀
步骤 3
蒸碗刷油
步骤 4
底部放入橙子片
香橙海绵蛋糕卷做法?
准备材料:
橙皮屑适量,橙汁35g,植物油30g,盐1g,香草精3g,蛋清3个,细砂糖75g,蛋黄3个,蛋糕粉
80g
路制作步骤:
先擦出少量橙皮屑,备用。
橙子对半切开,先切出两个圆片橙肉,然后用剩下的橙肉榨出35g橙汁,备用。
3将橙皮屑、35g橙汁和30g植物油倒入碗中,混合搅拌均匀,然后倒入1g盐和3g香草精,混合均匀,备用。
43g蛋清提前冷藏,75g细砂糖分多次加入到蛋清中,边加入细砂糖边用电动打蛋器打发,打至蓬白状能提起弯钩即可。
5在打发的蛋白霜中倒入3个蛋黄,用电动打蛋器混合打发均匀。
6在打发均匀的蛋霜中过筛加入80g蛋糕粉,用刮刀混合翻拌均匀。取少量混合好的蛋糕糊倒入橙汁中,混合翻拌均匀,然后倒回蛋糕糊中,整体翻拌均匀。
到此,以上就是小编对于香橙米蛋糕窍门的问题就介绍到这了,希望介绍关于香橙米蛋糕窍门的5点解答对大家有用。