大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常葱花煎饼窍门的问题，于是小编就整理了2个相关介绍家常葱花煎饼窍门的解答，让我们一起看看吧。
发面葱花烙饼的做法？
以下是发面葱花烙饼的做法：
材料：
面粉：2杯
干酵母：1/2小匙 （或者使用泡打粉：1/4小匙）
温水：3/4杯
盐：1/2小匙
白糖：1小匙
葱花：适量
食用油：适量
步骤：
所需原料：面粉250克，酵母粉3克，白糖3克，温水230克，葱花20克，食用盐3克，食用油少许。
【具体制作步骤】
第一步，首先准备一个干净的碗，倒入250克面粉，3克酵母粉，3克白糖，用筷子搅拌均匀，接着再倒入230克温水，搅拌成浓稠的面糊。水的温度就是温热的不烫手就可以了。
第二步，面糊搅拌好之后，盖上保鲜膜醒发至两倍大。面糊醒发好之后我们第一步需要排气。不需要用水揉面，只需用筷子充分的搅拌排气。排气排的干净，那么烙出来的面饼就会比较细腻。
第三步，用筷子充分搅面排气后，再加入少许食用盐，适量的香葱花，一起搅拌均匀即可。
第四步，准备一个裱花袋，把搅拌好的面糊装入裱花袋中。平底锅预热，刷上一层食用油，油热以后，将裱花袋里的把面糊挤入锅中，用锅铲摊成小圆饼。
主料
中筋面粉500g 酵母适量
盐1.5勺 食用油小半碗
小苏打适量 小葱一把
做法
1. 用酵母发面，面发得很稀，用保鲜膜盖住面盆，发了6个小时。
2. 洗剥小葱，切成葱花。发好的面放一平勺小苏打，放一些食用油在小碗里，手蘸油后搅拌稀面，让小苏打均匀分布。
3. 葱花放盐稍拌，入面里和匀。
4. 案板上抹油，手粘上油后抓一团软面出来，放案板上按成锅底大小饼子，放倒了油的不沾锅里炕。盖盖子，适时翻面，一边烙饼一边做饼，别太早团出饼来，因为太稀易粘
1.面粉里加入泡打粉和酵母粉，用温水和成面絮揉成面团，醒发2小时，看着比最开始的面团大2倍的样子。
2.小葱和胡萝卜切成丁，把葱上撒少许盐，让葱变蔫
3.将面擀成薄饼，均匀涂抹食用油，均匀撒盐，再将葱花和胡萝卜丁撒上
5.切成宽约3厘米的段
6.电饼档刷油，油热放饼，饼的底部变成焦黄后，将饼上面刷油然后翻面
7.两面都变成焦黄，就可以出锅了
居家煎饼的做法全过程？
1/5
准备好凉的纯净水或者凉白开，在盆里加一碗面粉。
2/5
将胡萝卜丝放进碗里。
3/5
鸡蛋打开，倒在面粉上。
4/5
撒少许盐放在水里搅匀，用水和面，直至所有面粉都稀释。
5/5
将油倒进平底锅，待油热后，将搅匀的面糊均匀的倒在锅里。约一分钟后翻一下火候不变，煎一分钟即可。成功的煎饼出炉了。
主料面粉1小碗 水1小碗鸡蛋2个
辅料 油条4根 火腿肠4根葱花一小碟 白腐乳一块甜面酱2勺 芝麻酱1勺香油1勺 油适量
自制煎饼果子的做法步骤
1. 一小碗面粉加两个鸡蛋，加一小碗清水搅拌，调成面糊。平底锅或者厚铁板一块。将铁板烧得很热，滴上少许油，用餐巾纸擦拭均匀。2. 准备好一块15公分长的竹片打磨光滑，钻一个孔，穿进一根筷子，做好一个刮面的工具。将一大勺面糊舀在铁板上，用刮面工具转圈摊开面糊。3. 摊好饼4. 在摊好的面饼上，打入一个鸡蛋，用刮面工具将鸡蛋的蛋黄捣散。5. 再将鸡蛋液均匀刮开；6. 趁着鸡蛋液没有完全干，撒上葱花和芝麻；喜欢吃香菜的可以撒些香菜末。7. 用两把刮刀轻轻铲起煎饼，翻个身反面朝上。刷上酱汁。酱汁用白腐乳与芝麻酱、甜面酱、香油、红油等搅拌而成。8. 放上一根油条和对半切开的火腿肠，在油条和火腿肠上再刷一遍酱汁；此时需把火候调至中火煎制一下。9. 将煎饼由两边向中间折叠成长条。再刷一遍酱汁。10. 用刮刀在中间位置横着压一刀，把煎饼对折好，就可以装盘或者装入袋子里。然后用刮刀清理掉铁板上的残渣，继续下一个煎饼的制作！11. 自己在家做的煎饼果子，跟外面买的几乎没有什么区别，香香脆脆的，喜欢吃辣的可以刷点辣酱。12. 也可以将做好的煎饼果子切成条，吃起来更省事方便！小贴士面糊搅拌成流动性较好的程度，比平常吃的黑芝麻糊稍微稠点就可以了。为防止粘锅，铁板一定要预先烧得很热，再调小火擦上油。
到此，以上就是小编对于家常葱花煎饼窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常葱花煎饼窍门的2点解答对大家有用。