大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于药膳汤大全窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍药膳汤大全窍门的解答，让我们一起看看吧。
药膳有哪些分类呢？
药膳食品按治疗作用、制作方法、应用及食品原料等方面可分不同的种类。 如果按药膳的功效可以分如下几类： 一、养生保健类 二、美容美发类 三、祛邪治病类 四、疾病康复类 养生保健类是日常用途广泛的一类药膳，它又可分为7大类功效药膳。今天我们就介绍一下养生保健类药膳的品种。 养生保健类药膳种类： 1、补益气血药膳：现代人工作压力大，饮食不当容易气血亏虚。这类药膳更适于体质素虚者，或病后气血亏虚者，如红枣姜茶 、 红枣银耳莲子羹。 2、调补阴阳药膳：适用于机体阴阳失衡之人，如具有补阴作用的桑椹膏、凉拌花香藕、补阳作用的冬虫夏草鸭等。 3、调理五脏药膳：适用于心、肝、脾、肺、肾五脏虚弱、功能低下之人，用酸、苦、甘、辛、咸来补养肝、心、脾、肺、肾五脏，如健脾和胃山药粥。 4、益智药膳：各种原因导致的记忆力减退，或是老年智力下降等，如酸枣仁粥、柏子仁炖猪心、黑芝麻糊等。 5、明目药膳：用于用眼过度，经常感觉眼睛疲劳，视力低下者，如黄连羊肝丸、决明子鸡肝汤等。 6、聪耳药膳：适用于老年耳聋、耳鸣，以及各种原因所导致的听力减退之人，如磁石粥、清肝聪耳李实脯等。 7、延年益寿药膳：适用于老年平素调养，强身健体，养生防病之人，如清宫寿桃丸、茯苓夹饼、味噌汤等。
药膳猪脚汤最正宗的做法？
药膳猪脚汤是一种滋补养身的汤品，下面是一种正宗的做法：
材料：
- 猪脚：1只
- 党参：10克
- 黄耆：10克
- 红枣：适量
- 枸杞子：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
材料
猪脚2只，当归12克，黄芪30克，蜜枣5粒
功效
补气益血、强壮筋骨
做法
（1）、猪脚刮净毛、洗净斩成大块，放入沸水中，武火煮10分钟，捞起用清水漂过。
（2）、当归、黄芪、蜜枣（去核）洗净，与猪脚同放砂煲里，加清水适量，用文火煲3小时，调味食用。
1黄豆猪脚汤
2黄豆提前一夜用清水泡上
3猪脚冷水下锅,加入姜片,料酒去腥
4把准备好的食材依次加入砂锅中
5首先加入猪脚,泡好的黄豆,姜片,小葱
6加入一碗热水
7加盖炖煮一个半小时
8加入山药、玉米,盐和胡椒粉
9撒入一些红枣和枸杞加盖煮二十分
牛排药膳汤怎么做？
药膳牛排材料：牛排750克。调料籽盐、芝麻、老干爹辣三丁、蚝油、香辣牛肉酱(籽盐味)各15克，淮山、锁阳、桂圆、党参、枸杞各2克，盐、味精各5克，红油15克，上汤750克。
做法：
1、将净牛排改成长12厘米、觅3厘米的段，八高压锅内加2000克水压成七成熟待用，起锅。
2、锅放火上，加八籽盐、芝麻小火煸炒出香味，再放上老干爹辣三丁、香辣牛肉酱、蚝油小火煸炒1分钟，将牛排放八中火翻炒2分钟后加上汤、淮山、锁阳、桂圆、党参、枸杞小火堰10分钟后，用盐、味精调味，最后放入红油调色后出锅装盘即成。小诀窍特点：牛排味道醇厚，香辣味浓，滋补健身。创意“手扒肉”是一道传统菜，时间久了，就没了生命力。现在人都讲究养生了，所以我把牛排加入了药膳进行处理，再用香辣牛肉酱、老干爹老三丁辣味原料烹调，口味刺激，滋补养生。
到此，以上就是小编对于药膳汤大全窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于药膳汤大全窍门的3点解答对大家有用。