最简单的家庭自制面包做法
家里的孩子喜欢吃面包。他们下班后没有时间吃一块加牛奶的面包。它营养丰富，味道鲜美，易吸收。现在我给大家推荐一个简单的自制面包食谱，贤惠的妈妈，我们开始吧。
材料：
高粉250克，低粉50克，干酵母1.5茶匙，黄油35克，蛋液35克，盐3克，糖55克，奶粉15克，水150克，蛋液适量，糖针适量，熟白适量芝麻籽。
制作方法：
1. 称取除黄油以外的所有材料，用筷子搅拌成面团。
2、用筷子搅拌成面团，放入面包机开始揉面过程，揉至面团筋膜基本成型并开始膨胀。
3.加入事先软化的黄油，揉至面团能轻松撑开手套膜。
4、将面包桶盖上保鲜膜，开始发酵过程，发酵至原来的2.5倍大小。
5.将面团取出排气，分成24小份，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6.然后一个个搓成球状，均匀放入烤盘中，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
7、均匀刷上一层蛋液，然后撒上适量糖针和白芝麻，放入预热好的烤箱180度，中层，烤20分钟左右，烤至面包上色。
家庭自制面包的配方和方法
配料：面包面团：高筋面粉180克，面包面团：糖15克，面包面团：低筋面粉45克，面包面团：酵母2克，面包面团：盐2克、面包面团：冰水（夏天气温高的时候建议用冰水）120克、面包面团：全蛋液25克、面包面团：无盐黄油20克
辅料： 装饰材料： 无盐黄油30克， 装饰材料： 盐1克， 装饰材料： 蒜末20克， 装饰材料： 海带碎少许
1.将面包面团中除黄油以外的所有材料放入料理机桶中，1档低速搅拌2分钟，无干粉时切换至3档快速揉面，揉约8分钟直至面团达到膨胀阶段。
2. 将黄油加入面包面团材料中，先中速2揉捏，使黄油与面团混合均匀。
3、将面团以5号高速揉搓10分钟，直到面团表面变得特别细腻光滑。同时，可以拉出一层透明且有弹性的手套膜。用手指刺破薄膜，露出光滑的孔。将面团擀成圆形，放入搅拌机中。用保鲜膜盖住桶，放在室温下发酵。
4. 大约40分钟，面团发酵至两倍大。将手指沾一点面粉，然后戳一下。如果孔不反弹或收缩，则说明发酵完成。
5、面团发酵好后，先排气，然后分成6等份，搓成球状，松弛15分钟左右。
6.用擀面杖将松弛好的面团擀成椭圆形。
7、翻面后，从一端向另一端卷起，用手指将闭合处压薄一些。
8.卷好后，将接缝面朝下放置。按照这个方法完成剩余的面团，放在铺有吸水纸的烤盘上进行二次发酵。
9.利用面包面团第二次发酵的时间，将大蒜剁成泥，与黄油和盐充分搅拌。
10.将准备好的蒜蓉酱放入裱花袋中，剪一个小口。
11、大约40分钟后，面团就发酵了。
12.在面团表面切一条缝。
13.将裱花袋里的蒜蓉酱挤到切口上。
14.撒上一些海苔碎。
15.放入预热好的烤箱中下层，170度，烤18分钟。
16.成品。
吃西餐时面包的吃法有哪些？
原则是先用双手撕成小块，然后用左手吃。吃硬面包时，用手撕起来不仅费力，而且面包屑还会掉一地。这时，你可以用刀把它切成两半，然后用手撕成碎片。避免像锯子一样切割面包。相反，先将刀插入中心，切掉最靠近身体的部分，然后将面包翻过来，切掉另一半。切面包时用叉子将面包固定到位，避免发出任何噪音。
西餐桌上如何吃面包和豆子？
吃大块三明治或面包前，应先用刀切开，然后用手吃；蘸了腌料的热三明治应该用刀叉吃。吃面包最安全的方法，无论大小，都是在吃之前将其切成两半。可以用勺子或叉子将豆子分成小堆食用；如有必要，可以用面包推挤它们，堆在叉子或勺子上。
