过年吃肉丸是我家乡的必备习俗！
由深蓝色忧郁的dcvb
用料五花肉馅400克姜末适量老抽少许淀粉10克红烧汁：姜2勺红烧汁：盐半茶匙红烧汁：水1小碗浏阳特色茴饼300g做法步骤1.把买来的五花肉切片，准备搅拌成肉末。
2.放在简易绞肉机里。
3.搅拌的效果还是可以的。
4.在搅拌好的肉末中加入一些姜末，可以去除肉的腥味。
5.当地特色的茴香饼粉碎。
6.加入茴香饼，搅拌。
7.加入糯米粉，加入调料:盐、生抽、老抽、老抽、蚝油，根据自己口味调整。
8.先把丸子挤压出来的形状一个一个放进去，一次性放入油锅。
9、为了省油，10个10个炸。
10.成品。吃的时候蒸15分钟，用蔬菜点缀。会很棒的！
