大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬瓜炖鸭肉窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冬瓜炖鸭肉窍门的解答，让我们一起看看吧。
冬瓜炖鸭翅怎么做？
材料：鸭一只，山药适量，冬瓜适量，枸杞适量，姜适量，料酒适量，盐适量，盐适量，味精适量，葱适量。
做法：
1、将净鸭洗净剁成块，汆水后沥干；山药去皮洗净切块；冬瓜去皮、瓤洗净，切块；枸杞洗净；
2、锅中加水烧热，倒入鸭块、山药、枸杞、冬瓜、姜和料酒，煮至鸭肉熟烂。
3、调入盐、味精，撒上葱花即可。
做法是先将鸭翅洗净，切成块，焯水；再将冬瓜洗净，去皮去瓤切成块；
将鸭翅和芡实一起放入电压力锅中焖煮10分钟左右；
然后加入冬瓜继续焖煮5分钟，最后在锅盖上的气压阀掉落后，用鸡精调味即可。
鸭子炖冬瓜怎么炖好吃？
用料:水鸭 半只，冬瓜 500克，香菇 7朵，胡萝卜 1根，盐 适量，葱 3根，姜 4-5片，料酒 1汤勺，清水 适量
做法步骤:
步骤 1.水鸭洗净切块，去除皮下脂肪。但是如果鸭太肥的情况下，也可以把皮去掉。
步骤 2.煮一锅沸水，将水鸭焯出血水，2分钟后捞出冲洗干净沥干备用。
步骤 3.姜切片洗净，葱洗净打结。冬瓜去皮去籽洗净切厚块，香菇去蒂洗净切块，胡萝卜洗净切片备用。
冬瓜炖鸭子的做法
冬瓜炖鸭子的材料：老鸭半只，冬瓜、盐、胡椒粉，
冬瓜炖鸭子的做法：
1.将鸭块放入开水锅中焯一下(去掉鸭肉的腥味和血沫)，捞出盘中。 学做菜
2.将锅烧热，加少许油，放入姜块、焯好水的鸭块，一同翻炒至鸭块出油为好。
3.将炒好的鸭块，倒入紫砂煲内，加开水淹至鸭块高火烧开，中火炖一小时后加入冬瓜块、盐、胡椒粉，高火烧开后，中火炖五分钟盛入碗中即可食用。
准备食材：鸭肉500克，冬瓜500克，生姜1块，胡椒碎1汤匙，生姜1块，料酒2汤匙，小葱2根
做法步骤：
第一步：将冬瓜清洗干净后，去掉瓜瓤，然后带皮切成小块；接着把生姜切片备用！然后将鸭肉清洗干净后，剁成小块；小葱打成葱结备用！
第二步：起锅将鸭肉倒入锅中，再加入几块姜片，加入1汤匙的料酒，然后大火煮沸焯水，煮沸后撇去浮末，然后捞出鸭肉冲凉水，把表面的血沫冲洗干净，然后捞出控干水分备用！
第三步：准备一口煲汤的砂锅，将鸭肉倒入锅中，加入姜片，葱姜，胡椒碎，然后倒入没过鸭肉2倍的清水，放到炉子上盖上锅盖，煮开后转成小火煲1个小时！
苦瓜炖鸭肉的家常做法？
1.准备用料：苦瓜400g、老鸭350g、清水1200ml、鸡粉适量
2、老鸭洗净，焯烫一下。
3、重新放入煮锅中，加入1200ml的清水。
4、盖锅盖，大火烧开，揭盖，熄火。
5、整锅倒入电炖锅内胆中。
6、盖锅盖，通电，炖1小时。
7、苦瓜洗净，切块，去籽。
8、揭盖，倒入电炖锅内胆中，盖锅盖，继续炖30分钟。
9、揭盖，加入适量的鸡粉调味，即可断电盛出。
1/7
准备好所有原料，鸭肉洗净后焯水。用生抽、料酒开始腌制大约15分钟左右。
苦瓜切成1厘米厚度的圈，红椒切丝。
2/7
锅内热油，放入蒜末、少量小红椒炒香。倒入腌制好的鸭肉，大火来回翻炒。稍稍焖2-3分钟。
3/7
打开锅盖依次放入切好的苦瓜，红椒，继续翻炒。焖大概5分钟左右。
4/7
打开锅盖，缓缓1倒入一瓶啤酒，直至将所有食材均淹没 。
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到此，以上就是小编对于冬瓜炖鸭肉窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬瓜炖鸭肉窍门的3点解答对大家有用。