进入农历五月后，夏天的气息越来越明显，气温逐渐升高，降水开始增多，天气潮湿闷热，身体也难逃湿气的侵袭，进而深受酷暑的困扰，容易影响人的心情和状态，经常会感到疲惫。这个时候要注意合理调整饮食，吃一些去湿的食物。
农历五月“湿热”重。建议男女都吃5种忌2种清热解暑。
多吃5样
1.冬瓜
做法:【冬瓜排骨汤】
1.准备一块猪排，先用砍刀从中间剁开再剁成3厘米左右的小块。冬瓜去皮一片，切成小方块，白葱切一小块，切成葱段。生姜一小块，切成姜片放入锅中，抓两个大红枣和一个八角备用。
2.锅中烧开水，倒入一勺料酒，放入凉水中放入排骨，水开后焯水2分钟，捞出沿锅边的浮沫。排骨焯水后取出，用清水快速冲洗干净。用清水冲洗可以进一步洗掉排骨上的杂质。
3.烧锅里的油。油热后放入葱姜片，然后倒入排骨，快速翻炒几下。加入适量的水。一次加足水。切记中间不要加水。盖上锅盖炖20分钟。
4.20分钟后，打开锅盖，将冬瓜用冷水冲洗干净，倒入锅中，中火再炖15分钟。15分钟后，排骨已经煮好了。出锅前放入盐4克，胡椒粉2克，鸡粉2克。如果盐放得早，排骨汤的营养就不容易溢出。用勺子搅拌融化调料就可以出锅了。如果家里的排骨炖一段时间，一般需要1个小时。
5.嗯，白瓜排骨汤做好了。
2.绿豆芽
做法:【清爽绿豆芽】
1.准备半根胡萝卜，先切成均匀的薄片，码成一排，切成细丝。几棵蒜苗，打散后用斜刀切小块，和胡萝卜放在一起调色。将200克豆芽放入盆中备用。几片大蒜，拍一下，切成蒜末。
2.锅中加入适量的水，然后加入少许盐。大火烧开水后，将切好的胡萝卜、蒜苗放入锅中，转中火焯水10秒，再倒入绿豆芽继续焯水30秒。大蒜胡萝卜和绿豆芽的成熟时间不同，所以要提前放锅，30秒后把胡萝卜、蒜苗、绿豆芽倒掉，用清水冲洗干净。
3.将控制水分的胡萝卜、蒜苗、绿豆芽倒入锅中，放入切好的大蒜，加入盐2g、味精1g、酱油5g、陈醋2g，最后倒入适量的辣椒红油增加色泽。搅拌均匀后即可食用。
4.好了，一道简单家常的清爽绿豆芽就做好了。
3.四季豆；豆角；青豆
做法:【香肠炒青豆】
1.准备适量的四季豆，用手掐掉四季豆的两端，把两边的老筋一起扯掉。挑选后放入清水中，加一勺盐，用淡盐洗四季豆，使之更干净，去除农药残留。洗净后用斜刀切条备用。
2.锅中烧开水，放入两根香肠，焯水2分钟左右，将香肠倒掉，用清水冲洗干净。热烫主要是为了降低香肠的咸味和硬度，把香肠的皮剥掉，用斜刀切成片备用。
3.准备半个红辣椒，切成菱形块进行调色。姜打散，切成粉。将大葱掰成葱花，再抓几把干辣椒备用。
4.锅中烧开水，加入少许植物油。植物油可以在绿豆表面形成一层油膜，防止其营养成分流失。水烧开后，将四季豆倒入锅中，煮2分钟左右。四季豆煮熟变绿后倒掉，迅速用清水冲洗降温，以免四季豆变软。
5.锅里烧油，充分滑锅后倒出热油加入冷油，将香肠倒入锅里翻炒一会，翻炒里面的肥油，出香后倒出香肠控油。
6.锅内留少许底油，放入葱、姜、花椒，一起翻炒，倒入四季豆继续翻炒，加入盐2克、鸡粉2克，放入红辣椒片，大火快速翻炒融化调料，将香肠倒入锅中，加入少许花椒，勾入少许水淀粉增加调料的吸附，然后出锅装盘。
7.好了，一根香脆可口的青豆炒香肠就做好了。
4.山药
做法:【山药红豆卷】
1.准备100克红豆，提前一天泡好。红豆最好提前泡一下，煮的更快。锅中加水，将红豆放入锅中，先用大火将水烧开，再转小火煮30分钟，将红豆煮至软身，捞出沥干备用。
2.准备一盆清水，倒入5g白醋，将几根山药切成长段，洗净外皮，放入盆中隔绝空气空，避免山药变黑。
3.锅中烧开水放在箅子上，将山药放入锅中，小火蒸15分钟。15分钟后关火，将山药取出放入锅中，先用勺子切成小块，然后压成山药泥，加入200克面粉和3克酵母，将面粉和山药泥混合均匀揉在一起，揉成面团，盖上盘子，放在温暖的地方发酵面团。
4.面团发酵后，在案板上撒上面粉避免粘连，反复揉面块排出空气，揉成长条，切成同样大小的面糊，揉几下，摊平成小饼。
5.放入适量红豆沙，从下往上包，包成条状，压平，卷成舌状，揉缝做成红豆卷。盖上细布，发酵10分钟。二次发酵红豆卷更有弹性，更柔软。
6.红豆卷发酵后，锅里加水，铺一层湿白纱布。铺白纱是为了防止红豆卷蒸好后粘锅。红豆卷的冷水放在箅子上，两个红豆卷之间要留一点空的缝隙，防止红豆卷因热膨胀粘在一起。蒸15分钟。
7.15分钟后关火。不要急着开盖，炖2-3分钟。慢慢冷却后取出红豆卷。3分钟后，打开盖子，趁热取出红豆卷，装盘食用。
8.嗯，一个又软又甜的山药红豆卷就做好了。
5.苦瓜
做法:[爆炒苦瓜]
1.准备两个苦瓜，将苦瓜打碎，去掉里面的果肉。果肉必须完全去除，用斜切刀切成均匀的薄片。切一些红辣椒片来搭配颜色。
2.锅中烧开水，加一勺盐底味，倒入少许植物油，这样煮出来的苦瓜颜色会更绿，营养也不会流失。水烧开后，将苦瓜倒入锅中，焯水1分钟左右，待颜色变绿后倒出，用冷水冲洗干净，控水备用。
3.锅中加入少许底油，倒入干控水的苦瓜翻炒几下，加盐2克，加入少许白糖使其发苦，继续翻炒使调料融化，然后勾入少许水淀粉使调料更好的吸附在苦瓜上，倒入少许亮油提亮颜色，然后翻匀即可上碟。
4.好了，一个少油的轻炒苦瓜就做好了。
少吃2样
冷食
我们都知道冷食容易伤脾胃，同时会加重体内湿气。天气逐渐转好，很多人开始吃冰糕和冷饮。这是脾胃虚弱的人让湿气入侵的好机会，所以尽量少吃或不吃寒性食物，多吃新鲜蔬菜水果。
油腻的食物
喜欢火锅，油炸，烧烤等。，这些都是油腻的，油腻的食物不仅热量高，而且吃多了难以消化，增加了肠胃的负担，也加重了体内的湿气。所以夏天比较热，少吃油腻的食物，多吃清淡的食物，帮助身体排出湿气。
夏天除了多注意饮食，别忘了多去户外运动，增强体质，加快新陈代谢，多流汗，有助于排出体内湿气，少吹空音，少睡地板，多开窗通风空空气。
