中国糕点历史悠久，是中华饮食文化中一颗璀璨的明珠。如今，随着非物质文化遗产保护的重视，许多传统糕点技艺得到传承和发扬。有些糕点有其独特的历史和文化。其技艺精湛、味道鲜美，被评选为“中国十大非物质文化遗产糕点”之一。
绿豆糕
绿豆糕是江苏、上海地区的传统糕点之一。它以其质地细腻、味道鲜美而深受人们的喜爱。其制作技艺传承数百年，是非物质文化遗产糕点中的瑰宝之一。
月饼
月饼作为中秋节的传统食品，早已成为中国饮食文化的一部分。月饼的制作技艺十分精湛，从馅料的选择到饼皮的烘烤。月饼的制作不仅是一门美食技艺，更是一种传统文化的传承。
老婆饼
老婆饼是广东潮汕地区的传统小吃。它以其传奇的起源而得名。老婆饼皮薄馅料丰富，味道香甜。是广东著名糕点之一。其制作技艺至今仍传承至今，是非物质文化遗产糕点之一。的宝藏。
茯苓饼
茯苓糕是北京传统小吃，以其独特的制作技艺和营养价值而闻名。茯苓饼采用优质面粉、茯苓粉等原料精制而成。其制作精细，口感酥脆，营养丰富。
蛋黄酥
蛋黄糕是江苏南京的传统小吃。以其馅料丰富、工艺精湛而闻名。蛋黄饼质地松软，馅料丰富，入口即化。它是人们最喜爱的传统糕点之一。
龙须酥
龙须糕是福建传统小吃。因其制作工艺精湛、工时费时而得名。龙须糕口感细腻，甜度适中。因其含有多种营养成分而备受推崇。
枣泥月饼
枣泥月饼是安徽的传统小吃。以其丰富的馅料和独特的制作工艺而闻名。枣泥月饼香甜可口，营养丰富。它们是中秋节的传统美食之一。
桂花糕
桂花糕是云南传统小吃。因其桂花香甜、口感软糯而深受人们喜爱。桂花糕制作技艺精湛，将桂花与糯米粉等原料完美融合，打造出美味可口的糕点。糕点。
桃酥饼
桃酥是中国传统糕点的代表之一。因其香甜酥脆的口感而深受人们喜爱。桃酥的制作技艺一直传承至今，成为人们喜爱的传统糕点之一。
糯米糕
糯米糕是湖北省的传统小吃。以其口感软糯、营养丰富而备受推崇。糯米糕的制作工艺独特。它是由糯米粉蒸制而成。其质地软糯，营养丰富。
这些“中国十大非物质文化遗产糕点”不仅是中国传统饮食文化的代表，也是中华民族悠久历史文化的载体。它们在传承中不断创新、发展，成为人们喜爱的美味佳肴。在品尝这些传统糕点的同时，我们也能感受到中国饮食文化的博大精深。
