大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雪花牛肉粒窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍雪花牛肉粒窍门的解答，让我们一起看看吧。
雪花牛肉粒怎么吃最好？
1、准备好食材，牛肉放至室温后，切成0.5~1cm见方的小丁。
2、将牛肉丁用厨房用纸吸干表面水分，直至摸上去不粘手也不会黏住厨房用纸；
3、在牛肉表面撒上适量的盐和现磨黑胡椒，用手揉捏均匀，放在一边腌制15~20分钟；
4、洋葱，彩椒切成与牛肉差不多大小的块；
5、铸铁锅不用放油，大火加热至冒烟，放入牛肉粒；
6、将牛肉粒煎至四面都微微发焦，盛出备用；
7、蒜去皮后切厚片，重新加热锅子，小火放入蒜片煎香。这里如果煎牛肉渗出的油脂很多，可以不用放油了。如果少的话，就适当加些食用油。
8、然后加入洋葱片，继续小火煸炒至洋葱透明；
9、加入彩椒片，转大火稍稍煸炒一下；
10、加入牛肉粒，蚝油，盐，糖，翻炒均匀；
雪花牛肉粒的做法？
步骤 1
雪花牛肉切粒，切的时候就能感受到非常非常非常嫩！
步骤 2
起锅烧油，下蒜，煎到金黄，推到一边，下牛肉粒煎（牛肉本身就非常嫩我没有腌）。
步骤 3
牛肉我煎了全熟，等几个面都呈漂亮的颜色即可，期间把所需调料加小半碗水调匀。
步骤 4
空气炸锅雪花牛肉粒的做法？
改刀成2-2.5厘米的方块。加入盐、料酒、生抽、蚝油、生姜片、蒜粒、花椒粉、孜然粉、黑胡椒粉，抓拌均匀后再加入少许植物油拌匀，腌制两小时以上。
彩椒切小块备用。
洋葱切长条，将洋葱、大蒜粒铺在空气炸锅底部。
将腌好的牛肉粒放在铺好的洋葱上面，温度180摄氏度。每隔五六分钟用筷子将肉粒翻拌一下，使肉粒受热均匀。
20分钟左右将彩椒加入，与肉粒混合均匀，再继续6分钟左右。
全程约二十五六分钟左右，出锅盛盘，尝一口，肉粒外焦里嫩多汁，葱香、椒香与肉香，美味无比！
牛肉粒加入适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
准备三个碗，分别放入面包屑、鸡蛋液和橄榄油。将牛肉粒依次放入面包屑碗、鸡蛋液碗和橄榄油碗中，确保每个牛肉粒都均匀地裹上面包屑、鸡蛋液和橄榄油。
将空气炸锅预热至180度，将裹好面包屑的牛肉粒放入空气炸锅中，炸制8-10分钟，直到表面金黄酥脆，内部熟透即可。
取出炸好的牛肉粒，放在厨房纸巾上吸干多余的油份。
在一个小碗中混合蒜末、洋葱末和红椒末，撒在牛肉粒上。
将牛肉粒放入烤箱中，以200度烤5分钟，让调料渗透入牛肉粒中，增加口感和味道。
取出烤好的牛肉粒，放在厨房纸巾上吸干多余的油份。
将牛肉粒装盘，可以搭配自己喜欢的调料和蔬菜一起食用。
牛肉切稍微大的小块，加入生姜片，花椒，黑胡椒，生抽，耗油，白芝麻，适量孜然粉揉匀，再加入一袋辣椒面or烧烤料，一点点小苏打和玉米淀粉（小米辣和蒜瓣也可以放在一起腌制）最后加入玉米油保留水分。腌制20多分钟
2.空气炸锅底部铺上洋葱，放上牛肉块和蒜瓣，180℃13-15分钟（根据切块大小适当调整），中途翻面，翻面的时候，可以拿碗用油和孜然粉混合，抹在牛肉块上面。最后再撒一点干孜然粉，加入香菜和葱段，再烤1-3分钟。
用料：牛肉250克，盐半勺，料酒1勺，孜然2勺，油2勺
做法：
1.牛肉粒切成3*3cm大小，浸冷水，洗去血水
2.沥干后加入一小勺盐，2勺孜然，2勺料酒涂抹均匀后加入2勺油，同样涂抹均匀。腌制一个小时。
3.空气炸锅200度预热5分钟，下面铺吸油纸，放入牛肉粒，别重叠，平铺，200度 15分钟即可
到此，以上就是小编对于雪花牛肉粒窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于雪花牛肉粒窍门的3点解答对大家有用。