大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆烧猪脚窍门的问题，于是小编就整理了4个相关介绍土豆烧猪脚窍门的解答，让我们一起看看吧。
红烧猪蹄配什么黄焖？
第一种，猪蹄可以配莲藕：将焯好水的猪蹄放入高压锅中，放入莲藕，加盐、酱油、香料、姜蒜、料酒，加清水没过猪蹄，盖上锅盖压30分钟左右就可以了。
第二种，猪蹄可以配土豆：将猪蹄焯水，锅里烧油，油热后放冰糖炒出糖色，放入猪蹄翻炒均匀，加清水，加盐、酱油、香料、姜蒜、料酒，盖上锅盖中火30分钟，然后加入土豆，小火20分钟即可。
冰糖炒猪脚的做法？
【冰糖猪脚】
食材清单
猪手 400g 、 冰糖 适量 、 姜 1块 、 八角 1个 、 酱油 适量
烹饪步骤
步骤1
选好猪脚
步骤2
把猪脚用滚水煮一下，去异味（水中放两片姜片）
1.猪蹄去毛、砍块儿，下水煮去血水、洗净。
2.姜切大块拍扁，和猪蹄块儿一起下锅炒（免油），开始出油的时候加蒜（整粒）、干辣椒、酱油、醋煮滚。
3.加水没过所有材料，煮至猪蹄软烂，加糖即可。
4.美味又好吃的糖炒猪蹄的家常做法完成开吃了。
所需材料：
猪脚适量、冰糖适量、葱姜蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、生姜片适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、红辣椒适量、香葱适量。
步骤：
1. 准备工作：将猪脚洗净切块，用开水焯水，去除血水和杂质。
2. 炒香料：热锅冷油，放入葱姜蒜末，炒香。
3. 炒猪脚：将焯水后的猪脚块放入锅中翻炒，加入料酒煮开炖煮片刻，翻炒均匀。
4. 调味：加入适量的生抽、老抽和盐，继续翻炒均匀，直到猪脚均匀上色。
5. 添加调料：加入适量的冰糖，翻炒至冰糖溶化，将猪脚均匀裹上红亮的糖色。
6. 加入香料：加入适量的生姜片、花椒、八角、香叶和红辣椒，继续炒煮均匀。
1、冷水下猪蹄。滚水后三分钟左右浮沫析出后，过冷水洗干净备用。
2、多放一些油，7成热后下姜片爆炒后放入猪蹄。大炒，炒到稍稍焦黄。
3、倒入生抽，老抽，八角桂皮盐黄酒。
4、继续炒吧亲。大火。
5、倒入基本没过猪蹄的清水。这时候我放了冰糖。没办法谁让我不会炒糖色，我怕焦了。所以这时候放冰糖。
猪蹄炖土豆胡萝卜做法？
主料：土豆300克 ，猪蹄200克，胡萝卜200克
辅料：油适量 ，盐适量 ，葱适量 ，酱油适量， 醋适量， 花椒面适量
步骤1.准备好所需食材，土豆去皮。
2.将土豆切成小块，装盘备用。
3.将葱切碎成葱花样。
主料
猪蹄尖6个
土豆几个
辅料
油一勺盐一撮葱花一撮姜一个八角两个冰糖5个干红辣椒几个老抽一勺生抽一勺辣椒粉一勺
步骤1
猪蹄洗干净，剁成段，土豆去皮切滚刀块
步骤2
.锅里放入半锅冷水，猪蹄放进去，水开后捞出浮沫，将猪蹄盛出来控干水
步骤3
红烧猪蹄特点？
红烧猪蹄的特点如下
1、红扑扑，亮晶晶，颤巍巍，吃要趁热，第一口抿到肉皮，用牙齿轻轻往下纵切，下面一层是肥肉，绝对肥而不腻，再下面一层是瘦肉，入口即化，下面又是一层肥肉，紧跟着又是一层瘦肉，层次分明，又不见锋棱。
2、红烧猪蹄香味非常浓，有一股糖香，烧烤一样的肉香，肉质滑嫩，入口即化，真是美妙无比。正所谓“此味只应天上有，人间难得见几回”。
3、红烧猪蹄外观体现出“浓油赤酱”的特点。它色泽金黄，肥而不腻，口感微甜，入口酥软即化。红烧肉中若放入土豆，那么土豆会吸收部分汤汁，口感浓郁，最宜下饭。
4、红烧猪蹄肥而不腻，入口即化，回味无穷。
5、瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。
到此，以上就是小编对于土豆烧猪脚窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆烧猪脚窍门的4点解答对大家有用。