说到鸡翅尖,我相信很多吃货都喜欢吃,包括田健。鸡翅尖虽然肉不多,但是味道很好,深得人们的喜爱!在这一期的美食教程中,田健食品店将与你分享吃鸡翅的五种方法,每一种都简单又美味。喜欢吃鸡翅的朋友赶紧看,喜欢美食的朋友别忘了关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总有一款菜是你想学的!
做法一:烤鸡翅尖
配料如下:鸡翅500g,盐和胡椒粉适量,烤肉酱适量,辣椒粉适量,孜然粉适量,食用油适量。
具体做法如下:将鸡翅尖清洗干净后,用竹签串起来,然后放在炭火上烤。首先,擦干水,然后刷上一层油。烤一会儿再刷上烧烤汁,烤到香,最后撒上辣椒粉,孜然粉,盐!
做法二:盐水鸡翅尖
配料如下:鸡翅尖500克,盐1茶匙,酱油1茶匙,醋1茶匙,冰糖10g,鸡精1茶匙,葱1根,姜1根,八角2个,花椒1个,桂皮2小块,干辣椒5个,香叶2片,陈皮少许,白芷少许,草果2颗,香砂适量,茴香10g。
具体做法如下:将调料中的所有配料放入纱布袋中,缝口做成卤汁袋,然后将卤汁袋放入温水中浸泡15分钟左右。一方面是清洗卤汁,另一方面是去除一些大食材的药味,老冰糖适量,磨成粉。取一个炖锅,放入适量的油,油热时加入冰糖粉,中火翻炒,待冰糖颜色由白色变为黄石时,转小火,继续翻炒至糖色。翻炒糖色后,注入适量的水,加入打结的小葱、姜片、料包、盐、酱油、醋、鸡精,大火烧开关小火,再做一次卤汁,20分钟左右,再取一次。不过,如果能刚好泡在卤水汁里4个小时以上,味道会更好!
做法三:干煸炒鸡尖。
配料如下:鸡尖500克,胡椒粉1个,盐少许,葱5克,姜5克,胡椒粉1个,干辣椒5个,酱油1大勺,蜂蜜少许。
具体做法如下:将鸡翅尖洗净,提前放入少许蜂蜜、生抽、盐两小时,花椒洗净切圈,小红椒用剪刀剪成段,锅中用油烧热,将翅尖放入锅中,小火煎至金黄色,煎好后取出,控净油,将锅内的椒圈煎好后取出,锅内留底油,放入花椒粒煎出香味,然后
做法四:将鸡尖浸泡在酱油中
配料如下:鸡尖500克,姜1片,蒜5瓣,生抽1碗,香醋2汤匙,料酒2汤匙,凉开水2碗。
具体做法如下:将买来的鸡翅尖清洗干净,然后放入锅中,加入没有鸡翅尖的清水,加入几片姜,加入2汤匙料酒,用武火将鸡翅尖烧开,切掉后用漏勺捞出,放入清水中冷却,待鸡翅尖完全冷却后取出沥干水分!然后放入较大的容器中,倒入1碗生抽,加入2汤匙白醋,蒜放在一起。最后加入2碗凉开水,密封,放入冰箱冷藏4小时以上!
做法五:炒鸡小技巧
配料如下:鸡翅(尖)400克、柿子椒3个、豆豉30克、色拉油50克、盐1小勺、料酒10克、酱油1小勺、郫县豆瓣酱10克、蒸鱼豆豉10克。
具体做法如下:将鸡翅解冻,洗净沥干水分,鸡翅剁成小块,豆豉放碗中备用,青椒切成鸡翅大小左右的块,将油放入干净的锅中烧至八成热,放入鸡翅炸至两面变黄,放入豆豉,放入豆瓣,蒸鱼鼓油,料酒、酱油、盐,搅拌均匀,然后倒入没过鸡翅的清水,搅拌均匀,盖上锅盖,盖上锅盖。
好吧,朋友们!鸡翅尖的吃法有很多。这些好吃的做法我暂且分享给大家。如果你在阅读本教程的过程中有不明白的步骤,请在本文底部的留言区给我留言,我看到后会立即为你解答。如果你有更好的建议或者更好吃的做法,也欢迎在留言区留言分享!当然,如果你喜欢这些做法,暂时没时间做,也可以先收藏这篇文章!
我是田健食品店。感谢您的阅读。下次见!