大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米豌豆饭窍门的问题，于是小编就整理了6个相关介绍糯米豌豆饭窍门的解答，让我们一起看看吧。
红糖豌豆糯米饭最正宗的做法？
食材：糯米4杯，粘米半杯，鲜鱿须500g，腊肠300g，香菇8朵，豌豆50g，白萝卜1小根，胡萝卜1小根，红糖10克，香菜葱苗蒜苗姜适量，花生油，蚝油，生抽，酒，盐，鸡精
做法
1、泡发香菇，把红白萝卜、鲜鱿须、腊肠、麦豆、香菜、葱姜蒜都洗净。
2、香菜葱蒜切段，姜剁碎，其他分别切粒，麦豆不用切。
3、淘米煮饭，记住要比平时煮饭少放些水。
4、热油锅放入鲜鱿须炒出水，很多水的，炒干之后捞起，倒掉炒出来的水。
5、继续热锅下油，放入葱白蒜头和香菜头爆香。
6、放入炒干水的鲜鱿须翻炒，加入一小勺酒和适量盐调味。
7、放入腊肠继续炒，已经香喷喷的了。
8、把剩下的全部粒粒倒入锅里，一起翻炒，加入适量的蚝油、生抽和鸡精调好味。
贵州省遵义市豌豆糯米饭的做法？
有汤还是没汤的？
就是把糯米蒸好，豌豆一定要炖好，最好是煮的烂烂的那种
然后就是辣椒了，这个一定要做的好吃才行，还有各种作料，比如榨菜、脆哨这些
有的是要汤的，汤一定要是好，不过一般就用豌豆汤了
大概就是这样了
具体的看你手艺了
祝你好运
贵州省遵义市豌豆糯米饭的做法？
首先,要选择上好的豌豆,反复淘洗,清除豌豆中的杂质和泥沙。将其泡胀,急火煮开后,小火慢炖,将豌豆炖熟,壳核可以分离。豌豆汤比较浓稠,起沙后,即可收火起锅。
另外,还需将泡好的糯米蒸熟(也可以电饭煲加工),再配以熬好的鸡汤或大骨汤,三分瘦一分肥的肉丁适量。加少许葱花、姜末,将炖好的豌豆连豆带汤浇在糯米饭上,再加鸡汤或大骨汤,吃辣椒的,可放一两勺油辣椒,口味重的,还可以适量放生抽、香醋。
杭州豌豆咸肉糯米饭做法？
1、食材：糯米适量，新鲜豌豆粒适量，春笋适量，新鲜香菇适量，咸肉适量，料酒适量。
2、糯米洗过沥干，咸肉、春笋和香菇都洗净切小丁，豌豆洗净。
3、起油锅把咸肉丁煸炒透，出香味。
4、倒入笋丁和香菇丁，放一点点料酒，炒一分钟。
5、再倒入豌豆和糯米一起炒，炒至米发干。
糯米豌豆丸子做法？
1、将荸荠切成绿豆大小的丁;将肉馅放在碗内，加入荸荠、鸡蛋、淀粉、胡椒粉、鸡粉、盐和少许清水，用力搅拌成厚糊状;蔬菜择洗干净;糯米洗净，用开水浸泡10分钟，沥干水分待用。
2、将肉馅逐一捏成肉丸，表面粘满糯米，用旺火蒸熟(约需20分钟)，盛入盘中待用。
3、炒锅置旺火上，放油(最好是猪油)烧至五成热，放入葱姜炒出香味，加入一杯水烧沸，放鸡粉、盐、胡椒粉调好味，再放入蔬菜烧熟，用水淀粉勾芡，淋在丸子上即可。
雪豆糯米饭的做法窍门？
食材
糯米适量，咸肉适量、春笋适量，香菇适量，豌豆适量，油适量
1/糯米洗过沥干,咸肉、春笋和香菇都洗净切小丁，豌豆洗净
2/起油锅把咸肉丁煸炒透，出香味
3/倒入笋丁和香菇丁，放一点点料酒，炒一分钟
4/再倒入豌豆和糯米一起炒,炒至米发干
.将豌豆洗净，糯米洗净，一起放入电饭锅。（也可先将豌豆炒一下）
煮糯米饭要少放水，因为糯米比较不吸水，煮出来的量也没有大米多的。
2.在水里滴几滴玉米油。这样煮出来的饭更香。也可以在最后搅拌饭的时候滴几滴香油。
3.按下煮饭键，待水大开后将煮饭按键跳掉，焖5分钟。我平常煮饭也会这样，据说可以省电呢。而且让米粒充分吸收水分，口感也更好，会更软糯些。
4.等米粒充分吸收水分后，打开电饭锅盖，可以看到米饭已经基本熟了，也差不多干了。这时稍微加点盐，将米饭搅拌均匀。盖上锅盖，按下煮饭键继续煮。
5.很快按键会跳到保温档，别急，继续焖5分钟。这回OK了。香喷喷的糯米饭完成了
到此，以上就是小编对于糯米豌豆饭窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米豌豆饭窍门的6点解答对大家有用。