又是一年端午节，今天我们要包粽子。
买回来的粽子叶先洗干净，用清水泡一会儿，再放锅里泡5分钟。一是干净卫生，二是粽子的叶子变软后包起来就容易多了。
糯米提前一晚泡好。
馅料我准备了豆沙馅和蜜枣，豆沙馅提前揉成丸子。
先把粽子叶的头切掉，包的时候方便处理。
向内平滑表面
第一个三角粽子
首先，它在中间折叠成三角形，呈漏斗状。这个四角粽子比较简单。
米饭放好后，用手压实，这样煮出来的粽子又圆又饱满，味道浓郁。用手捏住两边，包好米饭，把叶子折在上面盖住米饭。
把尾巴折回来切掉。
用线绑的，包粽子的绳子我没买。我用缝衣服的线，也是可以的，可以包一个三角形的粽子。
第二种牛角饺子
尖如牛角，叶子转两圈，底部收紧。
盛入米饭，用筷子夹稳，放入蜜枣，铺上一层米饭，用手压实，同样方法收口。
用线系住
我用了不到3斤大米做了一锅粽子。
煮粽子时，你应该注意以下几点。
1壶冷水
这样热水就会一点一点渗透到粽子里，这样米饭就会煮的均匀，煮的话容易生。
2水不宜过粽子。
水一定不能过粽子，否则没有水的粽子里的米会硬。
我的饭是提前泡好的，煮40分钟就可以了。如果没有泡过，至少可以煮一个小时。
如果中途水量不够，及时补充水分。
粽子煮好了，没有漏米。端午节到了。请为你的家人做它。祝大家端午节快乐。
我的视频里有详细的说明，你可以和视频一起学。
